Hydrocotyle

Mais sobre Hydrocotyle

Erva de longa vida

Centella asiatica é uma planta resistente ao gelo originária da Ásia. Atualmente cresce em diferentes partes do mundo, de preferência em áreas úmidas. Pode ser encontrada na Tailândia, África do Sul, Austrália, Indonésia, China e Japão. Faz parte da família da salsa.

No Ayurveda, assim como na medicina tradicional da Tailândia, China e Indonésia, a Centella asiatica é usada como ingrediente versátil na cozinha e como medicamento.

A Centella asiatica tem muitos nomes, incluindo Gotu Kola, Fo ti tien, Jal Bahmi e Hydrocotyle. Um termo genérico usado para esta planta é "erva da longa vida". Como a erva hydrocotyle é considerada um meio de prolongar a vida nessas artes tradicionais de cura, ela tem muitas propriedades atribuídas a ela.

Suporte a funções cognitivas

Esta planta é bem considerada quando se trata de melhorar as funções cognitivas.

Todos os dias, as células do cérebro precisam lutar contra substâncias neurotóxicas químicas que causam alterações de humor, enxaquecas e cansaço. Hydrocotyle pode ajudar com isso por conta de seu efeito como um antioxidante.

Na Tailândia, é feito chá, juntamente com mel. Esta bebida calmante é usada para reduzir os níveis de estresse e melhorar a qualidade do sono.

Também é vista como um remédio muito eficaz contra a ansiedade e a insônia.

Na arte tradicional de cura, o hydrocotyle é usado para vários distúrbios físicos. Alguns exemplos são hepatite, asma, diarréia e gripe.

Cuidados com a pele

Além disso, hydrocotyle é uma planta usada para o tratamento externo da pele. Os triterpenos que podem ser encontrados podem desempenhar um papel nesse sentido. Por exemplo, as substâncias encontradas na planta estimulariam a produção de colágeno. Isso também ajuda a curar cicatrizes e rejuvenescer a pele. Portanto, você pode encontrá-lo entre ingredientes de diferentes cremes que tratam eczema, psoríase, úlceras e varizes.

Nutrição

Hydrocotyle não é usado apenas como medicamento, mas também é usado em todos os tipos de pratos. Na cozinha de Mianmar, há uma salada preparada principalmente a partir de hydrocotyle, cebola, amendoim, feijão em pó e finalizada com suco de limão / lima e molho de peixe. No Sri Lanka, esta planta também é usada. Aqui eles a chamam de 'gotu kola' (onde 'gotu' significa a forma da folha e 'kola' significa 'folha'). Eles a transformam em 'malluma', um prato feito com hydrocotyle finamente moído, pimenta verde, pimenta em pó e açafrão em pó. Isto é servido com pratos vegetarianos. Além disso, o hydrocotyle também é um ingrediente frequentemente encontrado em pratos doces, como mingau de café da manhã com arroz vermelho, leite de coco e açúcar de cana não refinado.

Uso

Mergulhe em líquido frio ou água quente para fazer uma bebida ou chá.

Ingredientes

Hydrocotyle

Nome científico

Centella asiatica