Erva mate

Mais sobre Erva mate

A erva-mate é uma bebida energizante. Na Argentina e no Paraguai, essa é a bebida nacional. É feita das folhas de Ilex paraguayensis, uma árvore da América do Sul. As folhas desta árvore contêm muita cafeína (até 2%) e várias vitaminas. Assim como café e chá são geralmente bebidos aqui, a mate é uma bebida muito popular. Tem um aroma típico, característico da erva-mate.

Receita tradicional

Da maneira tradicional, a erva-mate é preparada de acordo com um ritual cerimonial na América do Sul. Um copo e canudo especiais são usados para filtrar a bebida. Muitas vezes, isso é feito de prata e com muitas decorações. As folhas são secas e desfiadas e depois vertidas com água fervente por vários minutos.

Foco mental

A bebida oferece foco mental e clareza. Muitas vezes, sente-se uma energia mental e entra-se em um estado em que tudo pode ser lembrado melhor e pode se concentrar por mais tempo. Isso, no entanto, sem inquietação física, que geralmente ocorre após o café forte. Os efeitos da erva-mate persistem por um longo tempo e são usados para estudar, cálculos e outras atividades cerebrais nas quais o foco correto é importante.

Pré-colombiano

A erva-mate já era usada nos tempos pré-colombianos no Paraguai, antes da chegada dos espanhóis no início de 1500. No início do século XVI, o explorador espanhol Juan de Solís relatou que os índios guarani no Paraguai preparavam um chá com folhas que 'os aliviavam do cansaço e lhes dava felicidade e energia '. Outro nome para erva-mate era Chá do Paraguai. Nos Andes, a erva-mate logo se tornou uma bebida popular, bebida em um ambiente social.

Uso

Adicione água quente a 1/4 de xícara de pó para o chá.

Nome científico

Ilex paraguariensis