Como descarboxilar a erva: A visão geral completa com todos os métodos, apoiados pela ciência

Autor: Emilien Descobridor e investigador de drogas com grande experiência em neurociência, psicofarmacologia, produtos químicos de investigação e substâncias psicoactivas.

Como descarboxilar a erva: A visão geral completa com todos os métodos, apoiados pela ciência

Se você gosta de cannabis, então provavelmente já ouviu falar sobre comestíveis e se você experimentou esses, provavelmente já se perguntou pelo menos uma vez por que alguns comestíveis mal deixam você chapado enquanto outros são extremamente fortes. Claro que isso pode depender de quanto você ingeriu, ou da potência da erva usada para fazê-los, mas na maioria das vezes se resume à descarboxilação , mais exatamente se foi feito corretamente ou não. A descarboxilação é o processo essencial de aquecer cannabis crua para ativar seu THC e CBD. Neste blog, você aprenderá exatamente por que isso é importante, como fazê-lo de forma eficaz e como solucionar problemas comuns ao longo do caminho. Prepare-se para desbloquear todo o potencial da sua cannabis com Sirius!

O que significa descarboxilar a cannabis e por que isso é importante?

A descarboxilação da cannabis , também conhecida como processo de descarboxilação, é o processo essencial de aquecimento da cannabis para ativar seus canabinoides. As flores de cannabis cruas contêm THCA e CBDA, que não são psicoativos ou totalmente eficazes medicinalmente. Ao aplicar calor, esses compostos se transformam em THC e CBD, liberando seu potencial farmacológico. O que é erva descarboxilada? É cannabis que foi ativada e está pronta para fornecer seus efeitos terapêuticos ou recreativos. Por exemplo, ao fumar um baseado, sua cannabis está sendo descarboxilada enquanto queima devido ao calor do tabaco e/ou erva daninha queimando. Quer você esteja fazendo comestíveis ou óleos, a descarboxilação garante que sua cannabis lhe dê os efeitos que você está procurando. Sem ela, sua erva permanece em seu estado cru, inativo e sem graça. Você já descarboxilou sua erva? Então você está pronto para a próxima etapa e pode ler nosso blog sobre Tudo o que você precisa saber sobre comestíveis de erva daninha !

A ciência por trás da descarboxilação

Então, a ideia de descarboxilar a erva é transformar a cannabis crua em algo que seja biodisponível, para que tenha efeitos no seu corpo e mente. Mas qual é a ciência por trás disso? Vamos decompô-la.

A descarboxilação é um processo químico que transforma compostos inativos como THCA e CBDA , que são produzidos naturalmente por plantas de cannabis, em THC e CBD ativos pela aplicação de calor ao longo do tempo. Quando você descarboxila a cannabis, o calor remove um grupo carboxila (COOH) das moléculas, liberando CO2 (dióxido de carbono). Essa reação é o que torna os canabinoides biodisponíveis, o que significa que eles agora podem interagir com o sistema endocanabinoide do seu corpo e deixá-lo chapado ou chapado.

Vários fatores afetam como descarboxilar a erva daninha com sucesso. Temperatura e tempo são os grandes jogadores, mas outros fatores como umidade, pressão e exposição a um fluxo de ar também importam.

Neste blog, tentaremos manter as coisas simples para manter um aspecto prático para ajudar você. Basicamente, para descarboxilar a erva, a regra geral a ter em mente é:

• muito quente por muito tempo e você corre o risco de degradar os canabinoides.
• muito frio e muito rápido, e o processo pode ficar incompleto.

Os níveis de umidade na sua cannabis também são importantes; a erva seca descarboxila com mais eficiência, enquanto o material úmido pode precisar de mais tempo, por exemplo, se você quiser descarboxilar flores recém-colhidas.

Temperatura e tempo ideais para descarboxilar a erva daninha

Quando se trata de descarboxilar maconha, a precisão importa. A temperatura e o tempo corretos de descarboxilar garantem que você ative seus canabinoides sem perder potência ou sabor, e se você fizer isso corretamente, é uma das maneiras mais eficientes de consumir cannabis (fale sobre obter o melhor barato pelo seu dinheiro!). Então, qual temperatura para descarboxilar maconha é ideal? Vamos aos detalhes.

A temperatura certa para descarboxilar a erva (Celsius) é entre 105-120°C. Temperaturas mais baixas levam mais tempo, mas preservam os delicados terpenos que realçam o sabor e os efeitos terapêuticos. Temperaturas mais altas podem encurtar o processo, mas correm o risco de degradar terpenos e até mesmo canabinoides. A cor de uma erva perfeitamente descarboxilada variará dependendo da cor que sua erva tinha antes de ser aquecida, mas em geral estará entre uma cor verde-clara ou marrom. Você pode encontrar as fontes científicas que examinamos para fornecer essas temperaturas e tempo no final deste blog!

Aqui está nossa tabela de descarboxilação:

Por que o tempo e a temperatura são importantes

Usar a temperatura certa durante seu processo de descarboxilação garante que o THCA e o CBDA sejam totalmente convertidos em THC e CBD. No entanto, se o calor for muito alto, você pode perder terpenos voláteis, que contribuem para o sabor e o efeito entourage, ou até mesmo queimar suas ervas completamente. Por outro lado, ir muito baixo ou curto pode resultar em ativação incompleta e, portanto, menor potência.

Outra coisa a ser notada aqui é que a melhor temperatura para descarboxilar a erva depende de qual aspecto você quer destacar mais. Se você está procurando por efeitos medicinais, então provavelmente está procurando descarboxilar o CBD da melhor forma. Embora não haja uma maneira de descarboxilar o CBDA sem descarboxilar o THCA, você pode usar o gráfico acima seguindo o método de CBDA para CBD. A partir daí, você pode fazer óleo de CBD em casa, mas também pode comprar óleos de CBD diretamente porque eles contêm pouco ou nenhum THC. Você pode encontrar óleos de CBD, bem como outros produtos que contêm CBD, como suplementos ou cuidados com a pele na CBDShop online da Sirius!

Como descarboxilar erva em casa: métodos e técnicas

Descarboxilar cannabis em casa é bem simples, mas cada método tem suas próprias nuances e pequenas coisas com as quais se deve ter cuidado. Aqui está uma análise aprofundada de várias técnicas para ajudar você a atingir os melhores resultados.

Descarbonizar erva daninha no forno

O método do forno é o mais comum e provavelmente o mais fácil de fazer para todos. Vai ser o mais confiável para a maioria de vocês, desde que prestem atenção à temperatura e ao tempo.

Guia passo a passo:

1. Pré-aqueça seu forno : ajuste-o para 105-120°C para um processo lento e eficaz (veja nossa tabela de descarboxilação). Você deve usar um termômetro de forno para precisão.
2. Prepare sua cannabis : quebre-a em pedaços pequenos usando um moedor de erva . Você não precisa moê-la ultrafinamente porque erva muito fina queimará mais facilmente.
3. Forre sua assadeira : Use papel vegetal ou papel alumínio para evitar que a cannabis grude e para facilitar a limpeza. Se você tiver uma, pode usar uma caixa de descarboxilação para colocar sua erva dentro!
4. Espalhe a cannabis : espalhe a cannabis uniformemente na assadeira e evite aglomerar para garantir que cada parte seja aquecida uniformemente.
5. Assar : Coloque a bandeja no meio do forno e asse por 30-45 minutos. Misture a cannabis na metade do processo para promover uma descarboxilação consistente.
6. Resfrie e armazene : Quando a cannabis ficar com uma cor marrom-dourada, geralmente significa que está pronta. Retire-a do forno e deixe esfriar completamente antes de manuseá-la.

Usar esse método é a maneira ideal e mais comum de fazer infusões como manteiga de cannabis ou óleos. Aprenda a fazer sua própria manteiga de cannabis com este plano passo a passo .

Descarboxilação sous vide

Sous vide, o termo francês para "sob vácuo", é um método de cozimento que está se tornando cada vez mais popular por sua conveniência e consistência e tem sido usado em restaurantes por décadas. Consiste em um banho de água quente circulando em torno de um saco plástico selado que contém seus ingredientes (no seu caso: erva). Devido ao controle preciso da temperatura e ao fato de ser completamente selado, é uma das melhores maneiras de descarboxilar a erva para preservar terpenos e sabor sem produzir nenhum cheiro durante o processo, mas leva muito mais tempo e pode não ser o mais eficiente para converter todo o THCA devido ao calor ser limitado a 95 °C (porque em temperaturas mais altas, a água começaria a ferver).

Guia passo a passo:

1. Configure sua máquina sous vide : encha um recipiente grande com água e ajuste a temperatura para 95°C (ou o máximo que seu circulador puder atingir).
2. Prepare sua cannabis : Coloque sua cannabis em um saco selado a vácuo ou em um saco ziplock usando o método de deslocamento de água para remover o ar. Certifique-se de que o saco esteja devidamente fechado para que você não perca sua erva no banho-maria!
3. Mergulhe o saco : certifique-se de que o saco de cannabis esteja totalmente submerso no banho-maria.
4. Descarboxilar : Deixe a cannabis no banho por 90-120 minutos.
5. Resfrie e armazene : Após o tempo, retire o saco, deixe esfriar e armazene a cannabis em um recipiente hermético ou use-a imediatamente.

Descarboxilação instantânea

Usar uma panela instantânea (também conhecida como panela de pressão) é um método discreto e quase sem odor para descarboxilar cannabis, o que a torna uma excelente escolha se você estiver buscando uma opção mais privada. Uma panela instantânea fornece aquecimento muito consistente, fazendo um processo de descarboxilação confiável sem um cheiro muito forte em comparação a outros métodos.

Guia passo a passo:

1. Prepare a cannabis : coloque a cannabis em um frasco de vidro e aperte a tampa frouxamente para liberar a pressão. Isso é muito importante, caso contrário, ela pode explodir.
2. Adicione água : Encha a Panela Instantânea com água suficiente para atingir o meio do jarro.
3. Ajuste a panela instantânea : use a configuração "Cozimento sob pressão" ou "Manual" e cozinhe em alta pressão por 40 minutos.
4. Libere a pressão : deixe a pressão sair naturalmente por 10 a 15 minutos e depois retire o frasco com cuidado.
5. Resfrie o frasco : deixe o frasco esfriar antes de abrir para evitar a perda de terpenos voláteis.

Técnicas de Air Fryer e Micro-ondas

Até agora, os métodos que cobrimos são relativamente seguros para você e sua erva, mas as pessoas têm experimentado muitas outras técnicas para descarboxilar a erva. Quando você não tem acesso a nenhuma das ferramentas necessárias para as técnicas anteriores, pode ser necessário descarboxilar com uma air fryer ou um micro-ondas, mas esses métodos exigem cuidado para garantir que você não estrague seu produto.

• Descarbonização da Air Fryer:

1. Ajuste a air fryer: Pré-aqueça a 120°C.
2. Prepare sua cannabis: triture-a e coloque-a em um frasco de vidro ou em um prato resistente ao calor para evitar fluxo de ar direto. Em qualquer caso, você deve cobrir sua erva frouxamente para garantir que ela não voe para todos os lados e manter os terpenos (e o cheiro) presos.
3. Cozimento: Aqueça por 30 a 40 minutos, sacudindo o frasco ou mexendo a cannabis na metade do tempo.

• Descarboxilar para micro-ondas:

1. Prepare a cannabis: triture sua erva e coloque-a uniformemente em um prato próprio para micro-ondas, como uma travessa comum. Um método fácil é colocá-la dentro de um papillote de papel vegetal e colocá-la no micro-ondas.
2. Aqueça em rajadas curtas: use potência média (400-500 W) em intervalos de 15-20 segundos, mexendo ou misturando entre cada intervalo para evitar superaquecimento e pontos quentes. 5-8 ciclos devem ser suficientes, mas recomendamos que você se oriente com a mudança de cor.

Tanto o método da air fryer quanto o do micro-ondas são rápidos e convenientes se você não tiver outra opção, mas estão longe de ser ideais. O forte fluxo de ar da air fryer e o calor imprevisível do micro-ondas geralmente resultam em descarboxilação irregular ou até mesmo queima, o que pode arruinar seu produto.

Usando máquinas de descarboxilação

As máquinas de descarboxilação são projetadas para simplificar o processo de descarboxilação. Essas máquinas podem manter temperaturas e tempos exatos, e muitos modelos, como as caixas de descarboxilação, são construídos para conter odores. Alguns são até automatizados e exigem esforço mínimo — basta adicionar sua cannabis, apertar um botão e deixar a máquina cuidar do resto!

Descarbonização de outros produtos de cannabis

A descarboxilação não é só para flores de cannabis secas. Concentrados e flores frescas também podem ser descarboxilados se você quiser ingeri-los, mas eles exigem técnicas mais precisas para se tornarem psicoativos. Seja cera, kief, haxixe ou brotos frescos, aqui está como fazer isso.

Concentrados de descarboxilação

Concentrados como cera, kief e haxixe são mais potentes do que flores, mas como são extraídos da planta, também precisam ser descarboxilados. No entanto, devido à sua potência e forma, eles exigem técnicas específicas de descarboxilação para obter os melhores resultados e devem ser da melhor qualidade em qualquer caso. Aqui, explicaremos a você como descarboxilar concentrados de erva daninha, como cera, kief, rosin ou haxixe usando o método do forno, porque é o mais comum.

Cera de descarboxilação

Se você já trabalhou com cera, sabe que ela é muito pegajosa e altamente concentrada, o que a torna ideal para comestíveis potentes. Para transferir sua cera facilmente sem fazer bagunça, você pode usar a Puffco Hot Knife , uma ferramenta de dabbing aquecida que torna o trabalho com concentrados pegajosos de cannabis fácil e simples!

Passos:

1. Prepare a cera : espalhe-a sobre um papel vegetal ou um disco de silicone colocado sobre uma assadeira.
2. Pré-aqueça o forno : ajuste para 110°C.
3. Assar : Aqueça a cera por 20-25 minutos. Durante esse processo, você deve ficar de olho nas borbulhas, porque elas indicam que o THCA está se convertendo em THC e libera gás CO2.
4. Deixe esfriar e guarde : Assim que parar de borbulhar, retire e deixe esfriar antes de usar.

Descarboxilação de Kief

Kief é o conjunto de tricomas que se acumula no fundo do seu moedor e é um ótimo material inicial para fazer infusões devido ao seu alto teor de canabinoides e consistência de pó fino.

Passos:

1. Ajuste o forno : Pré-aqueça a 105° C. Se puder, recomendamos não usar o ventilador de convecção, pois ele pode espalhar seu kief por todo lugar.
2. Espalhe uniformemente : espalhe sobre papel manteiga ou papel-manteiga, sobre uma assadeira.
3. Asse : Aqueça por 20 minutos, misturando delicadamente na metade do tempo.
4. Frio : Deixe o kief esfriar completamente antes de incorporá-lo em receitas.

Como descarboxilar a resina

A resina é um concentrado de cannabis sem solvente que é muito fácil de descarboxilar e pode ser usado em comestíveis ou óleos.

Passos:

1. Ajuste o forno : Pré-aqueça a 100-105°C.
2. Use um recipiente resistente ao calor : coloque a resina em um recipiente de vidro ou em um recipiente de silicone.
3. Assar : Aqueça por 25-30 minutos, mexendo a cada 10 minutos. Aqui você pode ver bolhas se formando durante esse processo devido ao THCA ser convertido em THC e liberar CO2.
4. Verifique a formação de bolhas : quando a formação de bolhas parar, o processo de descarbonetação estará completo.

Descarbonização de hash

O haxixe requer um pouco mais de trabalho do que os outros concentrados que descrevemos anteriormente porque a forma em que ele vem não é a mais apropriada, deixe-nos explicar.

Passos:

1. Prepare o haxixe : como o haxixe é muito denso, primeiro você precisa quebrá-lo em pedaços bem pequenos e espalhá-los em papel vegetal. Para isso, um moedor elétrico pode ser seu melhor aliado, mas sempre depende da forma exata do seu haxixe (denso, pegajoso, parecido com cera).
2. Pré-aqueça o forno : ajuste para 100°C. O haxixe é particularmente propenso a queimar, então tome cuidado com o calor se o seu forno for impreciso.
3. Asse : Aqueça por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
4. Deixe esfriar e armazene : deixe o haxixe esfriar e armazene-o em um recipiente hermético ou use-o imediatamente.

Descarboxilação de flores frescas

Então você está cultivando maconha em casa? Espero que você esteja usando sementes de cannabis de alta qualidade da Sirius' Seedshop e o melhor equipamento de cultivo da nossa Growshop online. De qualquer forma, você ficará feliz em saber que pode descarboxilar flores de cannabis frescas também! Mas como elas contêm níveis de umidade mais altos do que os brotos secos, o processo de descarboxilar é um pouco diferente.

Passos para descarboxilar flores de maconha frescas:

1. Prepare as flores : quebre as flores frescas em pedaços pequenos, mas não os triture, pois eles apenas entupirão o moedor.
2. Pré-aqueça o forno : ajuste-o para 100°C ou 110°C, não mais.
3. Aumente o tempo de cozimento : Asse por 60-90 minutos para permitir que a umidade evapore.
4. Mexa ocasionalmente : mexa a cada 20-30 minutos para garantir um aquecimento uniforme.
5. Resfrie e armazene : Deixe a flor esfriar antes de usá-la em infusões ou receitas.

Fumar maconha descarboxilada

Fumar erva descarboxilada é definitivamente possível, mas vem com seu próprio conjunto de prós e contras. Quando a cannabis é descarboxilada, todos os canabinoides, como THC e CBD, são totalmente ativados e prontos para entregar seus efeitos. Isso significa que fumar erva descarboxilada fornece acesso imediato aos benefícios psicoativos e terapêuticos sem depender do calor de um baseado ou vaporizador para desencadear a reação química.

No entanto, há algumas compensações. A cannabis descarboxilada tende a ser mais seca, o que pode levar a uma experiência de fumar mais dura; o processo de descarboxilação pode degradar alguns dos terpenos e diminuir o aroma e o sabor geral. Finalmente, o calor do seu baseado pode ser muito alto e queimar o THC na sua erva, que é mais sensível ao calor do que o THCA.

Então, embora você possa tecnicamente fumar erva descarboxilada, não é a coisa mais recomendada. Em vez disso, você deveria considerar fazer bolos espaciais com ela!

Como usar erva descarboxilada

Depois de descarboxilar sua cannabis, você pode usá-la para fazer uma grande variedade de produtos infundidos, incluindo comestíveis potentes, óleos e tinturas. Manteiga de cannabis e óleos infundidos com cannabis estão entre as opções mais versáteis, pois os canabinoides se ligam bem às gorduras. Basta ferver a erva descarboxilada com manteiga ou óleo por algumas horas, coar a mistura e você está pronto para assar biscoitos, preparar macarrão ou regar uma salada com óleo! Para mais inspiração, confira receitas clássicas como brownies de erva .

No entanto, temos que avisá-lo. Se você seguir nosso guia corretamente, o processo de descarboxilação deve ser perfeito e, portanto, o produto final pode ser mais potente do que os comestíveis aos quais você está acostumado. Os comestíveis podem ser muito fortes e dar uma sensação visivelmente mais longa e diferente do que apenas fumar maconha, então certifique-se de ler nosso blog sobre o prazer responsável e seguro dos comestíveis de cannabis . Além disso, para orientá-lo em sua escolha ao dosar sua erva para fazer comestíveis, você pode usar uma calculadora de descarboxilação online.

Como descarboxilar erva e fazer infusão em uma única etapa

Se você estiver com pouco tempo, é possível combinar descarboxilação e infusão em uma única etapa. Use uma panela elétrica ou um banho-maria para aquecer suavemente sua cannabis com manteiga, idealmente clarificada, ou óleo em baixas temperaturas (90-100°C) por 2-4 horas. Este método permite que os canabinoides ativem e se liguem à gordura simultaneamente. Embora não seja tão preciso quanto etapas separadas, é uma opção conveniente e saborosa.

Terpenos e sabores: isso realmente importa?

Terpenos, como beta-cariofileno, beta-pineno, limoneno entre muitos, não apenas influenciam o sabor dos seus comestíveis de cannabis, mas também aumentam seus efeitos por meio do efeito entourage. Para preservar os terpenos, use temperaturas mais baixas durante a descarboxilação e a infusão. Curioso sobre como os terpenos impactam sua experiência com cannabis? Confira os efeitos dos terpenos na cannabis .

Perguntas frequentes sobre descarboxilação de maconha

Quanto tempo para descarboxilar a erva?

O tempo que leva para descarboxilar depende do método e da temperatura. Normalmente, usando um forno a 105-120 °C, leva de 30 a 45 minutos para descarboxilar a cannabis completamente. Temperaturas mais baixas podem exigir até uma hora, enquanto temperaturas mais altas podem encurtar o processo para cerca de 20 a 30 minutos. Tenha em mente que correr com muito calor corre o risco de degradar canabinoides e terpenos.

Como deve ser a aparência da erva descarboxilada?

Visualmente, a erva descarboxilada parece um pouco mais escura do que a cannabis crua. Ela faz a transição de um verde vibrante para uma cor marrom dourada. A textura fica mais seca, e o aroma se intensifica muito, com um cheiro torrado ou tostado. Se parecer muito escura ou preta, provavelmente está cozida demais, e um pouco da potência pode ter sido perdida, então tome cuidado.

O que é erva descarboxilada?

Erva descarboxilada refere-se à cannabis que passou pelo processo de descarboxilação, que ativa canabinoides como THC e CBD. Sem descarboxilação, os compostos da cannabis crua (por exemplo, THCA e CBDA) permanecem inativos, o que significa que você não sentirá seus efeitos psicoativos ou medicinais. A erva descarboxilada está pronta para uso em comestíveis, óleos, tinturas ou outros produtos com infusão de cannabis.

Você pode comer maconha descarboxilada?

Sim, você pode consumir erva descarboxilada diretamente, mas o sabor e a textura são menos que ideais. Em vez disso, é melhor misturá-la em receitas, infundi-la em manteiga ou óleo, ou criar tinturas para uma experiência mais agradável.

É possível fumar maconha descarboxilada?

Fumar erva descarboxilada funciona como cannabis crua porque os canabinoides já estão ativados. No entanto, o sabor pode ser menos potente, e a fumaça pode parecer mais áspera devido à textura mais seca. Também não é a maneira mais eficiente de fumar erva porque o calor do seu baseado pode degradar um pouco do THC antes que ele chegue aos seus pulmões.

Como fazer brownies de erva sem erva descarboxilada?

Se você pular a etapa de descarboxilação, os canabinoides não serão ativados completamente, e seus brownies não terão os efeitos desejados. Alguns dos THC e CBD podem ser descarboxilados durante o processo de cozimento de seus cookies ou brownies, mas geralmente está longe de ser o suficiente para ativá-los completamente. Para garantir a potência, sempre descarboxile sua cannabis antes de adicioná-la às receitas.

Quanto tempo dura a erva descarboxilada / Por quanto tempo você pode armazenar erva descarboxilada?

Armazenada adequadamente em um recipiente hermético em um local fresco e escuro, a erva descarboxilada pode durar até 6 meses, mas depois desse ponto ela se degradará visivelmente mais rápido do que a erva comum. Para armazenamento mais longo, considere selar a vácuo e congelar.

Fontes utilizadas:
Nuapia, Y., Maraba, K., Tutu, H., Chimuka, L., & Cukrowska, E. (2021). Descarboxilação in situ-extração de água quente pressurizada para extração seletiva de canabinoides de Cannabis sativa. Moléculas, 26(11), 3343. https://doi.org/10.3390/molecules26113343

Wang, M., Wang, Y.-H., Avula, B., Radwan, MM, Wanas, AS, van Antwerp, J., Parcher, JF, ElSohly, MA, & Khan, IA (2016). Estudo de descarboxilação de canabinoides ácidos: Uma nova abordagem usando cromatografia de fluido supercrítico de ultra-alto desempenho/espectrometria de massa de arranjo de fotodiodos. Cannabis and Cannabinoid Research, 1(1), 262–271. https://doi.org/10.1089/can.2016.0020

Veress, T., Szanto, JI, & Leisztner, L. (1990). Determinação de ácidos canabinoides por cromatografia líquida de alta eficiência de seus derivados neutros formados por descarboxilação térmica. Journal of Chromatography, 520, 339–347. https://doi.org/10.1016/0021-9673(90)85118-F

Emilien Descobridor e investigador de drogas com grande experiência em neurociência, psicofarmacologia, produtos químicos de investigação e substâncias psicoactivas.

Descobridor e investigador de drogas com grande experiência em neurociência, psicofarmacologia, produtos químicos de investigação e substâncias psicoactivas. Apaixonado por transmitir com exatidão informações sobre a investigação, o consumo e os efeitos das drogas, a fim de acabar com os equívocos generalizados.
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