Guarana

Więcej na temat Guarana

Guarana to roślina pnącza z Amazonii. Zawiera dużą dawkę kofeiny i innych ksantyn. Guarana jest wytwarzana w tradycyjny sposób przez skórowanie, mycie i pieczenie nasion przez sześć godzin. Następnie nasiona są wstrząsane w torbie, aż druga skóra odpadnie, a następnie zmielone na drobny proszek. Następnie miesza się go z wodą i tworzy ciasto, z którego zwijane są kulki. Te wysychają na słońcu lub nad małym ogniem, aż będą twarde jak skała. Mają ciemny kolor i cierpki smak. Pęcznieją w wodzie i częściowo się rozpuszczają.

Naturalny energizer

Indianie z regionu Amazonii używali guarany do energii i siły, by podróżować przez wiele dni.
Guarana jest stosowana jako środek pobudzający i pobudzający seksualnie. W Brazylii guarana jest stosowana w napoju razem z cukrem i wodą. Według populacji jest to bardzo zdrowe i zapobiega wszelkiego rodzaju dolegliwościom. Poza tym jest odświeżający.

Składnik napojów bezalkoholowych

Obecnie Guarana jest szeroko stosowana w Brazylii w napojach bezalkoholowych. Guarana znajduje się w ponad 25% wszystkich napojów bezalkoholowych sprzedawanych w Brazylii jako główny składnik.

Stosowanie

Rozpuść w napoju lub jogurcie.

Skład chemiczny

adenina, alantoina, alfa-kopenen, anetol, kofeina, karwakrol, kariofilen, katechiny, garbniki katechinowe, cholina, dimetylobenzen, dimetylopropylofenol, estragol, glukoza, guanina, hipoksantyna, limonen, śluz, monotynina, kwas 2-białkowy, proantinina kwas hydroksybenzenokarboksylowy, skrobia, sacharoza, garbniki, teobromina, teofilina, timbonina i ksantyna.

Nazwa naukowa

Paullinia Cupana