Osiągnij idealną wagę dzięki przerywanym postom i Paleo Lifestyle

Autor: Elena Ekspert ds. doświadczeń (psychodeliki oraz rośliny psychoaktywne i lecznicze), bloger, pasjonat zdrowej żywności

Internet jest pełen programów dietetycznych i wskazówek dotyczących odchudzania. Tymczasem w wielu witrynach aptek można znaleźć wszelkiego rodzaju suplementy, herbaty i kapsułki, które pomogą schudnąć, uzyskać piękniejszą sylwetkę i zbudować mięśnie. Ale co działa najlepiej?

Na tym blogu przedstawiam jedną z najpopularniejszych i najbardziej skutecznych metod na zdrowe ciało. Starożytna zasada, która zawsze była praktykowana przez ludzi: post. Często łączy się ją z „pierwotną dietą”, taką jak Paleo Lifestyle.

Post to po prostu okres, w którym nie jesz ani nie pijesz niczego lub częściowo. Powód postu może być różny. Na przykład post jest wykonywany w warunkach religijnych (pomyśl o Ramadanie lub trwającym obecnie okresie postu katolickiego), ponieważ po prostu nie ma nic do jedzenia ani picia, ale także jako sposób na wzmocnienie ciała i umysłu.

Post z karnawałem i Wielkanocą

Doskonale pamiętam, jak jako dziecko uczestniczyłem w okresie Wielkiego Postu, który rozpoczyna się po karnawale, a kończy Wielkanocą. Katolicka tradycja, która jest obecnie pomijana przez większość miłośników karnawału. To jest dość trudne: czas 40 dni postu, aby dojść do kontemplacji. Na przykład nie piją alkoholu, jedzą mało lub nie jedzą mięsa i nie jedzą słodyczy. Słowo karnawał pochodzi od łacińskiego słowa „carne vale”, co oznacza „pożegnalne mięso”. Jest to inny sposób postu niż post przerywany, w którym nacisk kładzie się bardziej na zdrowie, spalanie tłuszczu i lepszą koncentrację psychiczną.

Pamiętam, że jako dziecko było to ekscytujące wyzwanie: żadnych słodyczy aż do Wielkanocy! Bez czekolady, bez ciasteczek, cukierków czy napojów gazowanych. Jeśli dostałem batonika lub lizaka, mogłem włożyć go do specjalnego pudełka i przechowywać do „ponownego pozwolenia”. Szczerze mówiąc, bolał mnie brzuch w Wielkanoc, bo oczywiście było mi ciężko, nie zjeść wszystkie cukierki naraz.

Podsumowując, patrzę na to jako na moje pierwsze doświadczenia związane ze stawianiem sobie wyzwania, wyzwaniem, w którym albo coś pomijam, albo robię więcej, aby się z tego uczyć i przełamać pewne nawyki. Na przykład Wielki Post może być świetnym czasem, aby rzucić wyzwanie spożyciu alkoholu. A co powiesz na brak mediów społecznościowych, takich jak Facebook czy Instagram przez 40 dni?

Odkąd zaczęłam wyzwanie Wim Hof i każdego ranka biorę lodowaty prysznic, zdaję sobie sprawę, jak zdrowe i przyjemne jest stawianie sobie wyzwania. To sprawia, że życie jest ekscytujące i sprawia, że czujesz się dobrze! Mogę polecić każdemu wypróbowanie tego w sposób, który najbardziej Ci odpowiada.

Moim następnym „wyzwaniem” jest przerywany post. Zdarzyło mi się to całkiem przypadkowo, a kiedy poszukałam go dalej, zdałam sobie sprawę, że jest to coś, na co chcę spróbować.

Co to jest przerywany post?

Okresowy post oznacza, że przerywasz okresy postu okresami, w których możesz jeść, zgodnie z określonym harmonogramem, który przestrzegasz. Na przykład masz harmonogram 16/8, w którym nic nie jesz przez 16 godzin w ciągu 24 godzin, po czym następuje 8-godzinny okres, w którym jesz. Oto harmonogram, który teraz realizuję. Mówiąc najprościej, oznacza to, że każdego dnia rozpoczynam post o 20:00 do 12:00 następnego dnia. Odtąd mogę po prostu zjeść obiad i kolację wieczorem, a potem znowu zacząć pościć. Istnieje również wiele innych form, którymi możesz się kierować, na przykład tak zwana dieta wojownika, w której spożywa się tylko jeden duży posiłek dziennie.

Dlaczego miałbyś to zrobić, możesz zapytać. Cóż, jest obecnie coraz więcej badań naukowych, które pokazują, że stosunkowo krótkie okresy postu są dla Ciebie bardzo zdrowe!

Nawiasem mówiąc, „post” zaczyna się po 12 godzinach niejedzenia. Wiele osób nigdy nie osiąga tego punktu w swojej codziennej rutynie, ponieważ podjadają do późnych godzin nocnych i z samego rana zjadają kanapkę. Śniadanie jest przez wielu postrzegane jako najważniejszy posiłek dnia. Ja również widziałam moją kanapkę lub miskę płatków owsianych jako starter, w którym mój metabolizm przyspieszyłby i miałbym energię na rozpoczęcie dnia.

Patrząc wstecz na naszych przodków

Wydaje się jednak, że jest to nieaktualne. Nasi przodkowie też nie jedli śniadań. W czasach łowców-zbieraczy musieliśmy spędzić pół dnia na poszukiwaniu pożywienia, zanim mogliśmy cokolwiek zjeść. Badania pokazują, że nasze ciała bardzo dobrze radzą sobie z okresami braku jedzenia, a post może nawet przyspieszyć metabolizm. I że w rzeczywistości jest przeciążony naszymi obecnymi nawykami ciągłego jedzenia. Post daje organizmowi czas na regenerację i wykorzystanie zgromadzonej energii (rezerw tłuszczu).

Dieta Paleo Primal

Okresowy post dotyczy bardziej jedzenia niż tego, co jesz. Mimo to, oczywiście zaleca się zdrowe odżywianie i spożywanie jak najmniejszej liczby pustych kalorii, takich jak rafinowany cukier lub większość fabrycznych produktów spożywczych. Wybierz „prawdziwą żywność”, produkty prosto z natury. Znowu dobrze jest spojrzeć na pierwotnego człowieka. Używając Paleo, możesz naśladować pierwotną dietę tak bardzo, jak to możliwe, jedząc dużo warzyw, owoców, orzechów, mięsa i ryb. W tym stylu życia cukier jest pomijany tak bardzo, jak to możliwe.

Łaknienie cukru

Już jako dziecko poczułam smak jedzenia mniejszej ilości cukru, pomijając wszystkie cukierki na 40 dni. A w zeszłym roku, kiedy brałam udział w ceremonii Ayahuasca, przygotowywałam się na (rafinowanej) diecie bezcukrowej. Kiedy moje kubki smakowe po raz pierwszy zetknęły się z słodką przekąską, było to zbyt intensywne!

Dlatego w wielu przypadkach cukier jest czymś, czego wolisz unikać w jak największym stopniu. Chociaż od razu przyznam, że uwielbiam słodkie rzeczy i uwielbiam też piec. A moja miłość do pysznych ciast i ciastek (takich jak kosmiczne ciasto) będzie zawsze istnieć. Jednak chodzi o umiar. Decyduję się na przykład zjadać tylko mały kawałek czekolady i częściej jeść owoce. Również słodki, ale błonnik i witaminy sprawiają, że jest to znacznie zdrowsza alternatywa niż ciasto.

Chroń się przed cukrzycą

Przerywany post to skuteczny sposób na pozbycie się „uzależnienia od cukru” lub potrzeby ciągłego podjadania. Regularne wystawianie organizmu na okresy postu ma szansę obniżyć poziom cukru do normy.

Spożywanie słodkich pokarmów powoduje wzrost poziomu insuliny, który następnie spada, powodując kolejne pragnienie cukru. To jest powód dla wielu ludzi do przejadania się (powodującego otyłość). Ponadto sprzyja chorobom, takim jak cukrzyca. Dotyczy to nie tylko cukru, ale także produktów bogatych w węglowodany, takich jak chleb i makaron.

Co możesz połączyć z przerywanym postem?

Przez cały okres postu można pić wodę i napoje bezkaloryczne, takie jak zielona herbata, kawa czy herbata ziołowa. Dobrze jest również przyjmować suplementy diety. Należy pamiętać, że niektóre suplementy diety lepiej wchłaniają się z pożywieniem.

Możesz także ćwiczyć w okresie postu. Jak wspomniano wcześniej, Twoje ciało będzie wtedy wykorzystywać rezerwy tłuszczu i jest to najskuteczniejszy sposób na utratę wagi. Ponadto twoje ciało będzie wytwarzać więcej ludzkiego hormonu wzrostu, hormonu, który pomaga budować silniejsze mięśnie. Wbrew powszechnemu przekonaniu organizm nie rozbija mięśni podczas postu przerywanego. Jest to zatem popularny styl życia wielu sportowców, którzy chcieliby mieć mniejszą zawartość tłuszczu i zdrowe mięśnie. Oczywiście ważne jest, aby jeść dobrze, z dużą ilością białka i zdrowych tłuszczów, zgodnie z zaleceniami stylu życia Paleo.

Proszek kolagenowy Planet Paleo

Aby zapewnić organizmowi białko zwierzęce, możesz wziąć suplement kolagenu. Planet Paleo ma na rynku kilka proszków, z których wszystkie składają się z kolagenu.

Nasze ciała, głównie kości, mięśnie i skóra, składają się w dużej mierze z kolagenu. To białko zapewnia zdrowe mięśnie i sprężyste stawy. Wraz z wiekiem organizm wytwarza mniej kolagenu.

Proszek kolagenowy Planet Paleo składa się z kolagenu zwierzęcego, który może służyć jako uzupełnienie diety Paleo. Zasada działania suplementu kolagenowego jest taka sama jak mocnego bulionu mięsnego, dzięki czemu organizm uzupełnia dodatkowe białko i tłuszcz.

Korzyści z przerywanego postu

• Może pomóc Ci schudnąć
• Może obniżać ryzyko cukrzycy i chorób serca
• Przyczynia się do lepszego skupienia umysłu
• Daje odpocząć układowi trawiennemu
• Daje twojemu ciału szansę na samodzielną naprawę

Ostrzeżenie

Okresowy post jest popularnym i skutecznym sposobem na odchudzanie i prawdopodobnie zapobieganie niektórym chorobom, takim jak cukrzyca. To nie jest odpowiednie dla każdego. Zawsze najpierw skonsultuj się z lekarzem, jeśli zmagasz się z określoną chorobą lub stanem lub bierzesz leki. Okresowy post nie jest odpowiedni dla osób poniżej 18 roku życia, kobiet w ciąży lub karmiących piersią lub mających problemy z miesiączką.

Elena Ekspert ds. doświadczeń (psychodeliki oraz rośliny psychoaktywne i lecznicze), bloger, pasjonat zdrowej żywności

Elena studiuje rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne, ponieważ poza psychodelikami oraz roślinami psychoaktywnymi i leczniczymi jej pasją jest także zdrowa żywność. Nauka o układzie endokannabinoidowym, różnych kannabinoidach i terpenach jest niezwykle dla niej interesująca.

Więcej na temat Elena