Guarana

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Il guaranà è una pianta rampicante dell'Amazzonia. Contiene un'alta dose di caffeina e altre xantine. Il guaranà viene prodotto in modo tradizionale spellando, lavando e tostando i semi per sei ore. Quindi i semi vengono agitati in un sacchetto fino a quando la seconda pelle cade e poi si macina in una polvere fine. Questo viene quindi mescolato con acqua e trasformato in un impasto dal quale vengono arrotolate le palline. Questi si seccano al sole o su un piccolo fuoco, fino a quando non sono duri come la roccia. Hanno un colore scuro e un sapore secco. Si gonfiano in acqua e si dissolvono parzialmente.

Energizzante naturale

Gli indiani della regione amazzonica hanno usato il guaranà per l'energia e la forza che gli permetteva di viaggiare per giorni e giorni.
Il guaranà è usato come energizzante e anche come stimolante sessuale. In Brasile il guaranà è preparato in una bevanda, insieme a zucchero e acqua. Secondo la popolazione questo è molto salutare e utile per prevenire tutti i tipi di disturbi, parte il fatto che è rinfrescante.

Bevanda analcolica

Oggi il guaranà è ampiamente usato in Brasile nelle bevande analcoliche. Il guaranà si trova in oltre il 25% di tutte le bevande analcoliche vendute in Brasile come ingrediente principale.

Uso

Sciogliere in un drink o yogurt.

Composizione chimica

adenina, allantoina, alfa-copaeen, anetolo, caffeina, carvacrolo, cariofillene, catechine, catechu tannini, colina, dimetilbenzene, dimetilpropilfenolo, estragolo, glucosio, guanina, ipoxantina, limonene, mucillagine, acido nicotinico, proanto, acido 2-, acido nicotinico, proanto acido idrossibenzen carbossilico, amido, saccarosio, tannini, teobromina, teofillina, timbonina e xantina.

Nome scientifico

Paullinia Cupana