Fly agarico

Nomi comuni

Ovolo malefico o Fly agaric (in inglese) si riferisce alla vecchia usanza in cui il fungo veniva messo nel latte per uccidere le mosche in casa.

Nome botanico

Amanita muscaria. Il genere Amanita deriva probabilmente dalla parola greca Amanitai che significa: fungo senza dettagli. Secondo altre fonti (Person) verrebbe da Amanos, un'isola tra la Sicilia e la Siria, dove il fungo si trova in abbaondanza.

Attenzione: All'interno del genere Amanita si trovano i funghi più letali (per esempio, Amanita phalloides).

Descrizione

L'ovolo malefico (Amanita muscaria var.muscaria) è un fungo dal colore rosso e dai punti bianchi. Appartiene certamente al gruppo di funghi molto appariscenti. Quando è giovane, uno strato bianco copre tutto il corpo fruttifero, quando diventa più grande questo strato bianco si trasforma nei punti bianchi, che possono scomparire sempre più con l'età. Il cappello può avere un diametro da 3 a 39 cm e il gambo può essere lungo da 5 a 20 cm. Il gambo ha un anello e diventa sferico verso il fondo. Il colore del gambo varia tra bianco e crema. Le stecche (sul lato inferiore del cappello) sono separate o leggermente attaccate l'una all'altra e sono di colore bianco.

Questo fungo si trova nell'America Nord occidentale, in Europa e in Asia. Cresce sotto diverse specie arboree, spesso si tratta di foreste di conifere. Cresce sotto pini, abeti rossi, querce e madrono. A volte da solo, a volte in gran numero.

Effetto

Il Fly Agaric contiene diversi principi attivi che ne garantiscono l'effetto psicoattivo. Alcune di queste sono l'acido ibotenico, il muscimolo e (in misura minore) il muscazone. In uno studio (Wieland et al. 1953) la triptamina bufotenina è stata estratta dall'Amanita muscaria. La bufotenina è solo di origine animale (compreso il rospo Bufo, per esempio il Bufo alvarius). Questa sostanza è molto simile nella struttura chimica alle sostanze psilocibina, DMT e 5-MeO-DMT.

Secondo Jonathan Ott, gli effetti possono essere descritti come segue:

"Dopo circa 90 minuti dall'ingestione, iniziano gli effetti completi. Gli oggetti senza vita sembrano improvvisamente avere tutti un'anima, si verificano movimenti d'onda nel campo visivo, allucinazioni uditive e uno stato mentale molto chiaro e silenzioso dell'essere. Gli effetti collaterali includono nausea, paralisi e perdita di coordinazione. Gli effetti sono molto diversi da quelli della psilocibina, dell'LSD e della mescalina e possono durare fino a otto ore".

Tossicità

L'ovolo malefico contiene anche diverse sostanze tossiche. Anche se non letali, possono causare effetti collaterali molto spiacevoli, tra cui nausea, svenimenti, perdita del senso di orientamento.

Anche se diversi libri dicono che l'Amanita muscaria è un fungo tossico mortale, secondo l'etmicologo R. Gordon Wasson, tra gli altri, questo non è vero. Secondo lui non esiste un caso conosciuto in cui qualcuno abbia ingerito una quantità letale di questo fungo. Secondo Jonathan Ott, si sa ancora troppo poco sulla tossicità di questo fungo. Questa fonte afferma che le sostanze attive e tossiche possono essere presenti in quantità molto diverse. Questo dipende dal luogo, dalla stagione e da altri fattori. È quindi molto facile ingerire una dose troppo alta, in modo che gli effetti negativi prendano il sopravvento. Può verificarsi uno stato dissociativo in cui si perde il contatto con la realtà e si può addirittura finire in un certo stato di coma.

Secondo varie esperienze l'effetto del l'ovolo malefico non è piacevole e spesso non è psichedelico. Asciugando l'Amanita muscaria, parte della sostanza trasforma l'acido ibotenico in muscimolo. Ciò si traduce in un aumento dell'effetto psicoattivo e in una riduzione degli effetti collaterali negativi.

Uso da parte degli sciamani nel Nord-est asiatico e in Siberia

In Siberia c'è una lunghissima tradizione in cui questo fungo ha avuto un ruolo importante. In Kamchatka (Siberia) il fungo ha molte proprietà speciali ed è usato dagli sciamani per promuovere la guarigione di varie malattie. Qui l'amanita muscaria è chiamato "mukhomor". Oggi le varie tribù di questo ambiente sono minacciate dall'estinzione e la conoscenza viene trasmessa solo da un singolo sciamano. Informazioni sull'uso del fungo (fonte: Carter/Jo Norris):

Preparazione: Raccogliere l'amanita quando cresce come un singolo fungo, non quando forma un gruppo con altri funghi. Scavateli da sottoterra con le vostre mani, non usate un coltello. Gli esemplari più piccoli (con il cappello aperto / vello) sono più forti. Asciugare i funghi all'ombra, preferibilmente con la brezza, con il cappello rivolto verso l'alto.

Viaggiare: Prendete un certo numero di funghi in quantità dispari. Tre o cinque pezzi per esempio. Bere molta acqua. Se si prende una dose abbondante, si entra in uno stato di letargia. Avvertite le persone intorno a voi che non potete essere disturbati nel periodo a venire (un'ora, tre ore, un giorno, un anno).

Effetto medicinale: Tre pezzetti di Amanita muscaria fresca funzionerebbero contro il mal di gola e il cancro.

Preparazione per i dolori articolari: mettete alcuni funghi giovani in un contenitore ermetico. Metteteli in una stanza buia e fresca (ad es. uno scantinato) e aspettate che il succo esca dai funghi. Prendeteli in mano, strizzateli e spalmate la polpa sulla parte dolorante. Avvolgete qui la benda e lasciatela riposare per tutta la notte.

L'amanita muscaria verrebbe usata anche dai membri più anziani della tribù dei Koryak come sonnifero e come tonico per la salute. Mangiavano il fungo essiccato o  inzuppato in succo di mirtillo. Come risultato, "dormivano per otto ore e si svegliavano rinfrescati con più energia del solito". (Lincoff 1959). CORREGGI ENG

C'era un vero e proprio commercio di baratto in Siberia, in cui la regione di Kamtchatka risultava essere la meglio fornita di amanita, e li scambiava con altre regioni, tra l'altro, anche per delle renne. Tra la gente dei Koryak era comune che le donne masticassero pezzi di Amanita muscaria essiccata, ne facessero dei rotoli e gli uomini la ingoiassero. Non si sa se le donne ottenevano anche effetti psicoattivi. Si è presto notato che i principi attivi del fungo venivano assorbiti attraverso l'urina. In questo modo si poteva beneficiare più volte dell'effetto di un fungo. Era quindi consuetudine bere la propria urina per avere di nuovo l'effetto del fungo. Gli effetti variavano molto da persona a persona, a seconda della dose e della potenza del fungo. A volte non si presentavano effetti. La descrizione degli effetti è la seguente: dopo 1 o 2 ore si comincia a tremare e a muoversi molto. In questa fase gli utenti erano felici ed euforici, e iniziavano le visioni di cui parlavano tra di loro e con le persone nelle visioni. Era anche possibile che gli utenti provassero una vasta gamma di emozioni, tra cui rabbia o dolore. Cantavano e ballavano con allegria o con ira. Questa iperattività era seguita da una paralisi che assomigliava quasi all'incoscienza. Poi la fase energetica si ripeteva, accompagnata da allucinazioni.

Uso da parte dei Vichinghi

Anche se rimane una speculazione, ci sono diverse fonti che parlano dell'uso di Amanita muscaria da parte dei vichinghi. S. Odmann suggerì per la prima volta nel 1784 che essi usassero il fungo durante le battaglie. Così, i Berserker avrebbero usato gli effetti dell'ovolo malefico per poter compiere azioni sovrumane durante i combattimenti. Si parlava della cosiddetta Ira Bereserk. I vichinghi in battaglia si trasformavano quasi in animali selvatici e attaccavano amici e nemici.

Edibili

Nell'uso tradizionale l'amanita viene utilizzato anche come fungo commestibile, ma solo dopo che le sostanze attive sono state rimosse facendo bollire il fungo. In questo modo i principi attivi finiscono nell'acqua, quindi il fungo è sicuro da mangiare. Il sapore del fungo non è nulla di speciale.

Tagliare il cappello e il gambo dell'Amanita muscaria a fette sottili (non più di 3 o 4 mm di spessore). Questo accelera la dissoluzione dei principi attivi. Per ogni 110 grammi di fungo, usare 1 litro d'acqua con 1 cucchiaino di sale. Se necessario, si possono aggiungere all'acqua delle erbe per il gusto. Portate l'acqua a ebollizione (aspettate che bolla) e poi aggiungete i pezzi di fungo. Far bollire il fungo per 10-15 minuti, fino a quando è morbido. Scolare l'acqua e risciacquare.

Uso in Giappone

A Sanada (Nagano, Giappone) l'Amanita muscaria essiccata sarebbe stata usata come condimento in cucina, per ottenere il gusto umami. Inoltre, il fungo essiccato in polvere verrebbe usato nelle zuppe e nelle salse.