Kit de culture de champignons Master

Plus à propos Kit de culture de champignons Master

Les spores ne sont pas incluses dans ce kit de culture mais sont disponibles séparément. Pour les obtenir, faites une sélection parmi notre collection de seringues de spores.

Le kit de culture Master est basé sur la méthode de culture prête à pousser. L'un des grands avantages de cette méthode est que vous n'aurez besoin d'arroser la boîte de culture qu'une seule fois, au lieu de tous les jours.

En utilisant une couche de vermiculite humide sur le dessus de la boîte de culture, un tampon d'eau pour les champignons est créé. Le sac de culture avec filtre microporeux permet un échange de gaz sans contaminant mais maintient l'humidité à l'intérieur, offrant un environnement parfait pour la croissance des champignons.

Un autre grand avantage de ce kit de culture est qu'il utilise un mushbag avec du seigle stérilisé. Le Mushbag a un filtre à air spécial et un orifice d'injection en caoutchouc qui scelle hermétiquement le sac après l'injection avec la seringue de spores. Cela donne la possibilité de faire l'injection des spores dans un endroit non stérile, sans risque de contamination. De plus, le récipient de culture et le mélange de vermiculite sont fournis stériles, garantissant des conditions de croissance propres.

AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser pendant la grossesse ou l'allaitement, lors de la prise de médicaments,
pendant la dépression ou la conduite de véhicules motorisés, et lorsque vous êtes sous
moins de 18 ans. Ne pas combiner avec des stimulants ou de l'alcool.

Attention ! Le substrat contient du gluten. Les champignons eux-mêmes en contiennent des traces. Ne convient pas aux personnes souffrant d'intolérance (sévère) au gluten.

Remarque : Commencez la culture dès que vous recevez le kit de culture. Si cela n'est pas possible tout de suite, stockez le kit à une température de 15 degrés Celsius.

Usage

Une fois que vous avez cultivé, récolté (et éventuellement séché) vos champignons, ils sont prêts à être consommés. Il est préférable de consommer les champignons magiques à jeun. Non seulement vous minimisez les risques d'avoir des nausées et des vomissements, mais les champignons fonctionnent également mieux.

Autres exigences

• Plus léger.
• Cuillère.
• Ciseaux.
• 10 ml de seringue de spores.

Manuel

Étape 1 - Injecter les spores

Avant de commencer, nettoyez une partie d'une table à utiliser comme zone de travail. Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et séchez-les avec une serviette propre ou du papier absorbant (ou portez des gants). Si possible, fermez les portes et les fenêtres pour minimiser les courants d'air.

1.1 - Nettoyer la lumière d'injection

Utilisez le tampon imbibé d'alcool fourni pour désinfecter le port d'injection. Ne touchez pas le port par la suite.

1.2 - Flammer l'aiguille

Bien agiter la seringue de spores pendant 5 à 10 secondes pour une répartition uniforme des spores. Retirez le capuchon protecteur et chauffez l'aiguille de la seringue jusqu'à ce qu'elle soit chauffée au rouge. Laissez ensuite refroidir pendant 15 à 20 secondes.

1.3 - Injecter

Insérez délicatement l'aiguille à travers le port d'injection en caoutchouc et injectez le contenu de la seringue. Si le débit se bloque, tirez doucement l'aiguille un peu en arrière.

1.4 - Croissance du mycélium

Placez le sac dans un endroit chaud et entièrement sombre comme un placard. Voir le conseil #1. Assurez-vous que rien ne bloque le filtre (y compris le dos du sac), afin que l'échange d'air soit possible.

Une température de 20°C est acceptable, mais la croissance peut être lente, donc si possible, visez une température plus élevée - idéalement autour de 28°C. Des températures de 15°C et moins arrêteront la croissance du mycélium.

Votre travail est terminé pour le moment. Les spores ont besoin de temps pour se transformer en mycélium. Cela prend environ 2 à 4 semaines.

Prêt pour l'étape 2 - Lorsque tous les grains de céréales sont recouverts de mycélium. Voir le conseil #3. N'attendez pas trop longtemps avant de passer à l'étape suivante. Le mycélium pourrait se dessécher et il ne produira alors plus de champignons.

Étape 2 - Préparation de la boîte de culture

Les champignons sont composés à 90% d'eau. En recouvrant le mycélium de vermiculite humide, nous créons un tampon d'eau pour les champignons en croissance. Cela protège également le mycélium et aidera à maintenir des niveaux d'humidité élevés à l'intérieur du sac de culture (à l'étape 3).

2.1 - Casser le mycélium

Prenez le Mushbag et pressez doucement le sac pour briser la masse solide en grains lâches. Ceci est nécessaire pour remplir facilement la boîte de culture.

2.2 - Remplir la box de culture

Il est désormais crucial de travailler le plus proprement et le plus précisément possible. Avant de commencer, nettoyez une partie d'une table à utiliser comme zone de travail. Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et séchez-les avec une serviette propre ou du papier absorbant (ou portez des gants). Si possible, fermez les portes et les fenêtres pour minimiser les courants d'air.

Ouvrez le Mushbag avec une paire de ciseaux (propres). Retirez le couvercle de la boîte de culture et remplissez la boîte avec une couche uniforme de mycélium (le grain du Mushbag). Voir le conseil #4. Assurez-vous que la boîte est entièrement remplie, mais laissez un peu d'espace sur le dessus (0,5 cm).

Avec une cuillère propre, couvrir entièrement le mycélium avec une couche du mélange de vermiculite (0,5 - 1 cm). Mettez le couvercle sur la boîte de culture et assurez-vous qu'il est hermétiquement fermé de tous les côtés. Placez-le dans un environnement chaud et sombre dans les mêmes circonstances qu'avant. Le mycélium a maintenant besoin de temps pour pénétrer la vermiculite. Voir le conseil #1. Cela prend environ 7 jours.

Prêt pour l'étape 3 - Lorsque tous les grains de seigle sont à nouveau recouverts de mycélium. Et quand le mycélium devient visible (environ 10-20%) à travers la vermiculite.

Astuce #4 : Vous pouvez égaliser la couche de mycélium en secouant/tapotant légèrement la boîte de culture. Ou utilisez une cuillère propre, mais essayez de ne pas appuyer trop fort sur le mycélium. Évitez autant que possible de toucher le mycélium et l'intérieur de la boîte de culture.

Étape 3 - Croissance des champignons

Vous avez maintenant une box de culture prête à pousser qui vous procurera plusieurs récoltes. Il ne faut pas longtemps avant que les premiers champignons n'apparaissent. Mais nous devons d'abord arroser la boîte de culture, pour nous assurer qu'il y a suffisamment d'eau disponible pour les champignons en croissance.

3.1 - Eau

Ouvrez délicatement l'un des coins du couvercle de la boîte. Ouvrez doucement le robinet et laissez la boîte se remplir entièrement d'eau. Refermez le couvercle et laissez la boîte reposer pendant 12 heures.

3.2 - Laisser s'écouler l'excédent d'eau

Laisser l'excès d'eau s'écouler - Au bout de 12 heures, le mycélium a absorbé toute l'eau dont il a besoin. Ouvrez légèrement un coin du couvercle, retournez la boîte et laissez tout l'excès d'eau s'écouler.

Assurez-vous d'enlever autant d'eau que possible du fond en la laissant s'égoutter pendant au moins 30 secondes.

3.3 - Croissance

Lavez-vous les mains avec du savon, retirez le couvercle et placez la boîte à l'intérieur du sac de culture. Pliez le haut du sac deux fois et fixez les trombones pour le maintenir fermé (veillez à ne pas obstruer le filtre). Essuyez le couvercle avec du papier absorbant et rangez-le dans un endroit propre - vous en aurez à nouveau besoin plus tard.

Placez le kit de culture dans un endroit chaud (20-25°C) avec la lumière du jour, mais pas en plein soleil ou au-dessus d'une source de chaleur. Des températures d'environ 25°C permettront une croissance plus rapide des champignons.

Laissez le sac fermé et les premiers petits champignons apparaîtront dans environ 14 jours. Celles-ci mûriront en 7 jours environ et pourront ensuite être récoltées. Voir le conseil #5.

Conseil n°5 : Récoltez de préférence les champignons lorsque le voile sous le chapeau commence à se déchirer. Si vous attendez plus longtemps, les chapeaux s'ouvriront et les champignons mûrs laisseront tomber leurs spores (noires) sur le mycélium. Habituellement, ce n'est pas un problème. Cependant, étant donné que la libération de spores complète normalement le cycle de vie du champignon, cela pourrait affecter votre prochaine récolte (voir étape 3.5).

3.4 - Récolte

Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et séchez-les avec une serviette propre ou du papier absorbant (ou portez des gants). Cueillir tous les champignons mûrs en même temps, sauf lorsque certains poussent beaucoup plus vite. Évitez de toucher le mycélium. Voir le conseil #6.

Astuce #6 : Récoltez les champignons en saisissant la tige à la base et effectuez un mouvement de torsion tout en la soulevant vers le haut. Ne pas percer ou creuser dans le mycélium. Il est préférable de ne pas déranger les champignons minuscules et difficiles à atteindre (< 1 cm). Les minuscules champignons pourraient devenir des champignons matures au cours du prochain cycle de croissance.

3.5 - Cycle suivant

Ce kit de culture produit plusieurs récoltes. Immédiatement après la récolte, la boîte doit être à nouveau remplie d'eau, comme vous l'avez fait à l'étape 3.1. Cela stimulera le mycélium pour produire plus de champignons. Répétez toutes les étapes jusqu'à votre prochaine récolte.

Le cycle d'arrosage, de croissance et de récolte peut être répété jusqu'à épuisement du mycélium. Souvent, ce n'est qu'après trois cycles de croissance ou plus, le deuxième cycle donnant généralement les meilleurs résultats.

Conseils pour la réutilisation - La boîte de culture*, la seringue* et le sac de culture peuvent être réutilisés dans un nouveau projet de culture. La boîte peut également être utilisée pour stocker de la nourriture. *stérilisation à l'autocuiseur nécessaire.