Lion's Mane

Lion's Mane dans la nature

Lion's Mane est un champignon avec une apparence très spéciale, un goût unique et des effets bénéfiques sur le corps et l'esprit. On le trouve en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.

En Europe, elle est sur la liste rouge des espèces menacées. Aux Pays-Bas, entre 15 et 40 spécimens ont été repérés ces dernières années.

Lion's Mane se nourrit de la lignine cellulaire des feuillus dépérissants. Elle parasite ces arbres mourants, généralement des chênes ou des hêtres. Elle peut atteindre une taille de 25 à 50 cm. Elle n'a pas la forme "typique" d'un champignon (un chapeau et une tige), mais ressemble plutôt à un organisme sphérique et blanc dont les épines sont collées au tronc d'un arbre.

Désignations

Lion's Mane est un champignon qui occupe une place importante dans les arts de la guérison en Asie. Ici, elle est appelée Houtougu (en chinois) et yamabushitake ou champignon du prêtre des montagnes (en japonais). En Corée, elle est également appelée Norugongdengi-beoseot, ce qui signifie "champignon de la queue du cerf".

Lion's Mane, ou la crinière de lion, est le nom qui vient d'Amérique du Nord et qui est utilisé pour désigner ce champignon. En néerlandais, elle est également appelée champignon à perruque ou tête de singe. On l'appelle aussi "champignon à dents barbues" ou "champignon hérisson d'arbre". Le nom français "pom pom blanc" est également utilisé pour désigner les pompons utilisés par les pom-pom girls.

Son nom latin, Hericium erinaceus, signifie "semblable à un hérisson". Le genre Hericium comprend les champignons à l'aspect étrange qui n'ont que des épines. Le botaniste-mycologue français Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard a classé le champignon Lion's Mane pour la première fois en 1780.

Ingrédients actifs

Il contient les ingrédients actifs héricénones et érinacines. Ces substances aident à réparer les nerfs. Ils ont un puissant effet antibactérien et aident à stimuler le NGF (Nerve Growth Factor). Le japonais D. Kawagishi a été le premier à découvrir ces NGF dans des échantillons en 1991. Après cette découverte in vivo et in vitro, les héricénones et les érinacines stimulent à la fois la production de NGF et renforcent ainsi les fonctions cognitives, entre autres.

Le NGF joue un rôle important dans le maintien de la santé de notre cerveau et de l'homéostasie de notre corps. Les NGF sont des neuropeptides qui provoquent la production de nouvelles gaines de myéline. Ce sont des couches protectrices autour des nerfs qui sont essentielles à la bonne transmission des signaux. Ils fournissent également une diversité au sein des neurones. Chez les personnes atteintes de démence telle que la maladie d'Alzheimer, le NGF est considérablement réduit. Cela signifie que la diversité et la survie des cellules du système nerveux central sont réduites. Pour cette raison, la conduction du stimulus dans le cerveau est beaucoup plus lente et les connexions sont établies moins rapidement.

Bien que le NGF se concentre principalement sur les fonctions cognitives, il va bien plus loin que cela. Il a été démontré qu'une carence en NGF peut être liée à des maladies cardiovasculaires et à des problèmes de métabolisme, y compris le diabète de type 2. Il a également été démontré que le NGF joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies et la protection de la peau. De plus, Lion's Mane contient du thréitol, de l'arabitol et de l'acide palmitique, des substances qui peuvent avoir des propriétés antioxydantes et réguler les taux de lipides et les taux de sucre inférieurs.

Lion's Mane dans la cuisine

Lion's Mane est un champignon gourmand qui aime être utilisé en cuisine. Elle a un goût délicieux qui rappelle les créatures marines, en particulier le crabe. Dans la cuisine asiatique, elle est souvent utilisée comme substitut de viande. Il est utilisé en médecine depuis longtemps. Surtout dans la médecine traditionnelle chinoise, ce champignon est utilisé en raison de ses propriétés antibactériennes et renforçantes du système immunitaire. Il existe de nombreuses maladies dans lesquelles Lion's Mane est utilisé.

Traitement avec Lion's Mane

Démence

Des maladies telles que la maladie d'Alzheimer provoquent la dégradation des cellules nerveuses et les connexions entre les différentes cellules. La vitesse à laquelle cette détérioration se produit dépend de chaque personne. Plus de 90 ans, 40% de la population souffre d'une forme de démence. Le monde médical se prépare à une tendance à la hausse du nombre de personnes atteintes de démence, en partie due au vieillissement.

Il n'y a pas encore de médicaments pour ces conditions.

La consommation de Lion's Mane à la fois sous forme de capsule et de poudre peut aider les personnes atteintes de ces types de troubles, en particulier aux premiers stades de la maladie.

Au Japon, une étude à petite échelle a été menée sur les effets de Lion's Mane sur les personnes atteintes de démence légère. La société Hokuto et l'hôpital central Isogo ont publié cette étude dans laquelle 30 participants âgés de 50 à 80 ans atteints de démence légère ont été divisés en deux groupes, l'un étant traité avec Lion's Mane et l'autre servant de groupe témoin. Le premier groupe a reçu 3 grammes de Lion's Mane par jour sous forme de capsule pendant 16 semaines. Par la suite, il a été analysé qu'il y avait une amélioration significative de la capacité cognitive de ces participants par rapport au groupe placebo. Après quatre semaines, cet effet a diminué, à partir duquel on peut conclure que la supplémentation en Lion's Mane doit continuer à être administrée afin de maintenir le résultat.

Dans une autre étude, cette fois avec des souris, la capacité réparatrice de Lion's Mane a été démontrée dans un état que les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ont souvent. Un peptide neurotoxique a été administré aux souris, affectant leur mémoire. Les souris ont été soit nourries avec un régime alimentaire normal, soit traitées avec Lion's Mane. En raison des lésions cérébrales, les souris ont reçu une accumulation de plaques amyloïdes, une caractéristique importante de la maladie d'Alzheimer. Cela provoque la détérioration des fonctions cognitives. Les souris ont reçu un exercice de souvenir dans lequel elles devaient se déplacer dans un labyrinthe en Y. Alors que leur mémoire se détériorait de plus en plus, il devenait de plus en plus difficile de se souvenir du chemin du labyrinthe. Les souris à qui on a donné Lion's Mane semblaient bien mieux accomplir leur tâche et être plus résistantes à la détérioration du poison. Un fait supplémentaire intéressant est qu'ils se sont également comportés «curieusement» et semblaient avoir beaucoup plus d'énergie pour mener à bien leur tâche et prendre beaucoup plus de temps pour enquêter sur de nouveaux objets.

Sclérose en plaques

Cette maladie trouve son origine dans le système nerveux central et affecte les gaines de myéline. Ces couches protectrices autour des nerfs sont importantes pour la bonne transmission des informations des nerfs. Lorsque les nerfs sont exposés, ils sont moins capables de transmettre des signaux. Cela peut provoquer des symptômes d'échec et de paralysie.

Il a été démontré que Lion's Mane renforce la couche protectrice des nerfs.

Il n'y a pas encore de médicaments pour ces conditions.

La consommation de Lion's Mane sous forme de capsule et de poudre peut aider les personnes atteintes de ces types de troubles, en particulier aux premiers stades de la maladie.

Comment le prendre?

Lion's Mane peut être consommé de différentes manières. Des teintures, des capsules et des poudres sont disponibles. Lorsque vous êtes très chanceux et que vous êtes dans une région où Lion's Mane est plus commun, vous pouvez le récolter dans la nature. Ceci est fortement déconseillé dans les zones où elle est rare, pour assurer sa propagation.

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