Spiruline

La spiruline est une algue microscopique d'eau douce bleu-vert qui existe en tant qu'organisme unicellulaire transformant la lumière du soleil en énergie vitale. C'est l'une des premières formes de vie conçues par la nature il y a plus de 3,6 milliards d'années. Au microscope, il a l'apparence d'une spirale de longs fils fins. La spiruline est riche en nutriments et très facilement digérée, et elle fournit des vitamines, de nombreux minéraux, des acides aminés essentiels, des glucides et des enzymes. La spiruline est au moins 60% de protéines végétales, qui est prédigérée par les algues, ce qui en fait un aliment hautement digestible. Il est plus riche en protéines que tout autre aliment. Les registres des conquistadores espagnols suggèrent que les Aztèques utilisaient la spiruline comme source de nourriture; nous savons également que le peuple kanembu d'Afrique centrale l'a récolté dans ce qu'on appelle aujourd'hui le lac Tchad.

Nom scientifique

Arthrospira Platensis.

Famille

Lichinaceae.

Originaire de

Afrique et Amérique centrale.

Substance (s) active (s)

Son profil nutritionnel exceptionnel comprend les acides gras essentiels, les acides gras GLA, les lipides, les acides nucléiques (ARN et ADN), le complexe B, les vitamines C et E et les composés phytochimiques, tels que les caroténoïdes, la chlorophylle (purificateur de sang) et la phycocyanine (un bleu pigment), qui est une protéine connue pour inhiber le cancer.

Effet

Au-delà du soutien nutritionnel général, la spiruline peut activer le système immunitaire, contrer les réactions allergiques, aider à protéger le foie des produits chimiques toxiques, réduire la tension artérielle, aider à abaisser le cholestérol et contrôler les symptômes de la colite ulcéreuse. Des recherches sont également en cours sur le VIH et le cancer.

Usage

La spiruline est disponible sous forme de poudre, de comprimé et de capsule ou ajoutée aux aliments et aux toniques de santé.

Dosage

Les recommandations posologiques typiques sont de l'ordre de 2-3 grammes (2000-3000 mg) de spiruline par jour.