Vitamine B1
Nom scientifique
Thiamin.
Effet
Impliqué dans la conversion des glucides en énergie et en croissance (cellulaire); améliore l'état du système nerveux et la santé mentale.
Soluble dans
Eau.
RDA (= indemnité journalière recommandée)
1,4 mg.
Causes possibles de pénurie
Nutrition déséquilibrée, stress, consommation excessive de sucre ou d'alcool.
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