Acides aminés

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines; des centaines d'acides aminés liés ensemble pour former une chaîne de polypeptides, qui forme une protéine. Les protéines humaines contiennent +/- 20 types d'acides aminés. Ces protéines sont nécessaires à la construction et au fonctionnement d'un organisme. Certaines protéines participent à la construction et au renforcement des os, des ongles, des dents, des tendons, etc. D'autres sont nécessaires au transport de l'oxygène, du système immunitaire et du système hormonal. Certains acides aminés sont transformés en neurotransmetteurs dans le cerveau, qui sont des substances chimiques qui transmettent les impulsions d'un neurone à l'autre. Naturellement, différents neurotransmetteurs induisent des effets différents. Si vous manquez de certains neurotransmetteurs, cela peut entraîner un état d'esprit altéré.

Tous les aliments contiennent des acides aminés. Cependant, ils contiennent toujours une grande variété d'acides aminés, et ces différents acides aminés se font concurrence en traversant la barrière hémato-encéphalique.
Par conséquent, si vous essayez d'obtenir l'effet souhaité, il est préférable de prendre l'acide aminé sous sa forme pure et à jeun. Ne dépassez pas les quantités conseillées sur l'emballage, car plus n'est pas toujours mieux (le foie devra simplement travailler plus fort). Certains acides aminés, comme la phénylalanine et le tryptophane, ne peuvent pas être produits par l'organisme et doivent donc faire partie de la nutrition.