Amanite tue-mouches

Nom commun

Fly agaric (anglais) fait référence à l'ancienne coutume où le champignon était mis dans du lait pour tuer les mouches dans la maison.

Nom botanique

Amanita muscaria. Le genre Amanita vient probablement du mot grec Amanitai qui signifie: champignon sans détails. Selon d'autres sources (Personne), il proviendrait d'Amanos, une île entre la Sicile et la Syrie, où le champignon pourrait être trouvé en grand nombre.

Attention: dans le genre Amanita, les champignons les plus mortels se produisent (par exemple, Amanita phalloides).

La description

 L'Amanite tue-mouches (Amanita muscaria var.muscaria) est un champignon de couleur rouge et de points blancs. Elle fait certainement partie des champignons les plus frappants. Lorsqu'elle est jeune, une couche blanche recouvre tout le corps fructifère, lorsqu'elle grossit cette couche blanche se décompose en points blancs, qui peuvent disparaître de plus en plus avec l'âge. Le bouchon peut avoir un diamètre de 3 à 39 cm et la tige de 5 à 20 cm de long. La tige a un anneau et devient sphérique vers le bas. La couleur de la tige est blanche à crème. Les lattes (sur la face inférieure du capuchon) sont séparées ou légèrement attachées les unes aux autres et sont de couleur blanche. L'empreinte de la trace est blanche.

L'Amanite tue-mouches est présent dans l'ouest de l'Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Elle pousse sous différentes espèces d'arbres, souvent des forêts de conifères. Elle pousse sous les pins, les épicéas, les chênes et les madrones. Elle est parfois seule, parfois en grand nombre.

Effet

L'Amanite tue-mouches contient plusieurs substances actives qui assurent son effet psychoactif. Certains d'entre eux sont l'acide iboténique, le muscimol et (dans une moindre mesure) la muscazone. Dans une étude (Wieland et al. 1953), la tryptamine bufoténine a été extraite d'Amanita muscaria. La bufoténine est uniquement d'origine animale (y compris le crapaud Bufo, par exemple Bufo alvarius). Cette substance a une structure chimique très similaire aux substances psilocybine, DMT et 5-MeO-DMT.
Selon Jonathan Ott, les effets peuvent être décrits comme suit:

"Après environ 90 minutes après l'ingestion, tous les effets commencent. Les objets sans vie semblent soudainement avoir une âme, des mouvements d'ondes dans le champ de vision se produisent, des hallucinations auditives et un état mental très clair et silencieux. Les effets secondaires incluent des nausées, paralysie et perte du sens de la coordination. Les effets sont très différents de ceux de la psilocybine, du LSD et de la mescaline et peuvent durer jusqu'à huit heures ".

Toxicité

L'Amanite tue-mouches contient également plusieurs substances toxiques. Bien que non mortels, ils peuvent provoquer des effets secondaires très désagréables, notamment des nausées, des évanouissements, une perte du sens de l'orientation.

Bien que plusieurs livres mentionnent que l'Amanita muscaria est un champignon toxique mortel, selon l'etmycologue R. Gordon Wasson, entre autres, ce n'est pas vrai. Selon lui, il n'y a aucun cas connu dans lequel quelqu'un a ingéré une quantité mortelle de ce champignon. Selon Jonathan Ott, on en sait encore trop peu sur la toxicité de ce champignon. Cette source mentionne que les substances actives et toxiques peuvent être présentes en quantités très différentes. Cela dépend de l'emplacement, de la saison et d'autres facteurs. Il est donc très facile d'ingérer une dose trop élevée, de sorte que les effets négatifs prennent le dessus. Un état dissociatif peut se produire dans lequel on perd le contact avec la réalité et peut même se retrouver dans un certain état de coma.

Selon diverses expériences des utilisateurs, l'effet de l'Amanite tue-mouches n'est pas agréable et souvent pas psychédélique. En séchant l'Amanita muscaria, une partie de la substance transforme l'acide iboténique en muscimol. Cela se traduit par un effet psychoactif accru et une réduction des effets secondaires négatifs.

Utilisation par les chamans en Asie du Nord-Est et en Sibérie

En Sibérie, il existe une très longue tradition dans laquelle ce champignon a joué un rôle important. Au Kamtchatka (Sibérie), le champignon a de nombreuses propriétés spéciales et est utilisé par les chamans pour favoriser la guérison de diverses maladies. Ici, l'Amanite tue-mouches est appelé «mukhomor». De nos jours, les différentes tribus de cet environnement sont menacées d'extinction et le savoir n'est transmis que par un seul chaman. Informations sur l'utilisation du champignon (source: Carter / Jo Norris):

Préparation: Choisissez l'Amanite tue-mouches quand il pousse comme un seul champignon, pas quand il forme un groupe avec d'autres champignons. Creusez-les avec votre main, n'utilisez pas de couteau. Les plus petits spécimens (avec le chapeau ouvert / polaire) sont plus solides. Sécher les champignons à l'ombre, de préférence avec une brise, les chapeaux pointés vers le haut.

Voyage: prenez un certain nombre de champignons en quantités impaires. Trois ou cinq pièces ou spécimens. Boire beaucoup d'eau. Si vous prenez une dose importante, vous entrerez dans un état de léthargie. Avertissez votre entourage que vous ne pouvez pas être dérangé dans la période à venir (une heure, trois heures, un jour, un an).

Effet médicinal: Trois morceaux frais d'Amanita muscaria agiraient contre un mal de gorge et un cancer.

Préparation aux douleurs articulaires: mettez quelques jeunes champignons dans un récipient hermétique. Placez-les dans une pièce sombre et fraîche (par exemple un sous-sol) et attendez que le jus sorte des champignons. Prenez-les dans votre main, pressez-les et lubrifiez la pulpe à la place de la douleur articulaire. Enveloppez le bandage ici et laissez-le reposer toute la nuit.

L'Amanita muscaria serait également utilisée par les membres plus âgés de la tribu Koryak comme somnifère et comme tonique de santé. Ils ont mangé le champignon séché ou l'ont trempé dans du jus de myrtille. En conséquence, «ils ont dormi huit heures et se sont réveillés rafraîchi avec plus d'énergie que d'habitude». (Lincoff 19595).

Il y avait un véritable commerce de troc en Sibérie dans lequel la région du Kamtchatka avait beaucoup d'Amanite tue-mouches et les échangeait avec d'autres régions contre des rennes, entre autres. Un champignon était parfois échangé contre un renne (Lewin 1931). Chez les habitants des Koryaks, il était courant que les femmes mâchent des morceaux d'Amanita muscaria séchée, en fassent des rouleaux et que les hommes les avalent. On ne sait pas si les femmes ont également eu des effets psychoactifs. On a vite remarqué que les ingrédients actifs du champignon étaient absorbés par l'urine. De cette façon, on pourrait avoir plusieurs fois l'effet d'un champignon. Il était donc d'usage de boire sa propre urine, afin d'avoir un autre effet du champignon. Les effets varieraient considérablement d'une personne à l'autre, en fonction de la dose et de la puissance du champignon. Parfois, il n'y avait aucun effet. La description des effets est la suivante: après 1 à 2 heures on a commencé à frissonner et à bouger beaucoup. Dans cette phase, les utilisateurs étaient heureux et euphoriques, et les visions dont ils ont parlé entre eux et avec les personnes dans les visions ont commencé. Il était également possible que les utilisateurs aient vécu un large éventail d'émotions, y compris la colère, le chagrin. Ils chantaient et dansaient dans la gaieté ou la colère. Cette hyperactivité a été suivie d'une paralysie qui ressemblait presque à l'inconscience. Puis la phase énergétique pourrait se répéter, accompagnée d'hallucinations.

Utilisation par les Vikings

Bien que cela reste des spéculations, plusieurs sources mentionnent que l'Amanita muscaria a été utilisée par les Vikings. S. Odmann a suggéré pour la première fois en 1784 qu'ils utilisaient le champignon pendant les batailles. Ainsi, le peuple Berserker utiliserait les effets de l'Amanite tue-mouches pour pouvoir effectuer des actions surhumaines pendant le combat. On parlait de la soi-disant Bereserk Rage, dans laquelle les Vikings au combat se transformaient presque en animaux sauvages et attaquaient des amis et des ennemis.

Comestible

Dans l'usage traditionnel, l'Amanite tue-mouches est également utilisé comme champignon comestible, mais seulement après que les substances actives aient été éliminées en faisant bouillir le champignon. De cette façon, les substances actives se retrouvent dans l'eau, de sorte que le champignon peut être mangé sans danger. Le goût du champignon n'est pas significatif.

Coupez le chapeau et la tige de l'Amanita muscaria en fines tranches (pas plus de 3 à 4 mm d'épaisseur). Cela accélère la dissolution des ingrédients actifs. Pour chaque 110 grammes de champignon, utilisez 1 litre d'eau avec 1 cuillère à café de sel. Si nécessaire, des herbes peuvent être ajoutées à l'eau pour le goût. Amenez l'eau à ébullition (attendez qu'elle bout) puis ajoutez les morceaux de champignon. Faites bouillir le champignon pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le champignon soit tendre. Videz l'eau et rincez.

Utilisation au Japon

A Sanada (Nagano, Japon), l'Amanita muscaria séchée était utilisée comme assaisonnement dans la cuisine, afin d'obtenir le goût umami. En outre, le champignon séché en poudre serait utilisé dans les soupes et les sauces.