Recettes de collations saines avec des Champignons Médicinaux: énergie grâce à la lion's mane et au cordyceps

Auteur: Elena Expert en expériences (psychédéliques et plantes psychoactives et médicinales), blogueur, passionné d'alimentation saine

Plus je vieillis, plus j'aime prendre soin de moi. Peut-être qu'il y a quelques années, je n'aurais pas cultivé autant d'amour-propre, ce qui me motive maintenant fortement à manger sainement, à faire de l'exercice, à me détendre et à embrasser autant que possible les merveilles de cette vie. L'une des façons dont je prends soin de moi est d'incorporer des champignons médicinaux dans ma vie quotidienne.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes avec des champignons médicinaux comme le lion's mane et le cordyceps. Chez Sirius Smartshop, vous pouvez acheter ces champignons sous forme de compléments alimentaires, que vous pourrez facilement prendre tous les jours. Mais il existe également des façons d'incorporer ces produits dans une recette savoureuse et saine.

De cette façon, vous pouvez ajouter de la variété à vos habitudes quotidiennes, mais aussi faire profiter les autres des effets bénéfiques des champignons médicinaux de manière indirecte. Parce que pour certains, le seuil peut être un peu plus élevé pour commencer avec un supplément de champignons médicinaux.

Délicieux Lion's Mane Cacao Power Balls pour la concentration mentale

Si vous vous sentez un peu groggy et épuisé en milieu de journée, c'est souvent le signe d'un manque d'énergie. L'une des façons de retrouver votre niveau d'énergie est de manger une collation saine. Ne commettez pas l'erreur que beaucoup font (tous les jours) en optant pour des collations malsaines sans valeur nutritive et remplies de sucres raffinés et d'acides gras saturés. Cela ne fera qu'augmenter votre creux, surtout à long terme.

Si vous voulez vraiment prendre soin de vous, développez une alimentation saine. Et cela inclut, bien sûr, de délicieuses collations composées d'ingrédients savoureux et sains et qui vous donnent une énergie soutenue.

Ces boules de puissance contiennent de la poudre de lion's mane pour une concentration mentale supplémentaire et également un coup de pouce pour votre humeur.

Les bienfaits de lion's mane

Le lion's mane (Hericium erinaceus), est un champignon médicinal ayant un effet particulièrement bénéfique sur notre cerveau. Le champignon protège le cerveau contre les signes du vieillissement tels que la perte de mémoire et peut même réparer les dommages en renforçant les connexions entre les neurones.

Mais même avec un cerveau en bonne santé, le lion's mane est un bon ajout. Parce que même dans ce cas, vous pouvez ressentir les effets positifs de la crinière de lion, notamment: plus de concentration, plus d'énergie mentale, un état d'esprit amélioré. De plus, le lion's mane peut vous aider à penser clairement, à traiter les informations plus rapidement et mieux, à développer de meilleures capacités motrices et à devenir plus créatif.

Ce sont tous des avantages attribués à l'utilisation du lion's mane, recherchée depuis des milliers d'années au sein de la médecine traditionnelle chinoise (TCG), ainsi que par les scientifiques et mycologue Paul Stamets.

Grâce à la recherche scientifique, il est maintenant clair à quoi ces effets positifs sur notre cerveau sont liés.

Cela se fait en partie par quelque chose appelé NGF (Nerve Growth Factor). Le lion's Mane stimule la croissance des gaines de myéline.

La recette

Avec cette recette, vous réaliserez de délicieuses boules de cacao à lion's mane, parfaites à tout moment de la journée. Ils sont un vrai régal et vous procurent une sensation délicieusement satisfaisante. De plus, ils sont faibles en sucre et regorgent de graisses saines, essentielles pour des cheveux sains et brillants, de beaux ongles et une peau éclatante.

Ingrédients

• 60 g de chocolat noir (cela peut être très noir ! Plus c'est pur, moins il y a de sucre)
• 1 gros avocat mûr
• 1 cuillère à café de poudre de lion's mane
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de cannelle ou d'épices à biscuits
• 2 cuillères à soupe pleines de poudre de cacao cru

Pas

1. Mettez le chocolat noir dans une casserole et placez-le dans une casserole plus grande avec de l'eau sur le feu (au bain marie). Faire fondre le chocolat avec le sirop d'érable puis retirer du feu.
2. Écrasez l'avocat et ajoutez-le au mélange de chocolat, ainsi que la poudre de lion's mane et les épices.
3. Mettez cela au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4. Lorsque le mélange est ferme, utilisez une grande cuillère à café pour faire des portions que vous roulez ensuite en boules avec vos mains.
5. Saupoudrez de poudre de cacao sur votre plan de travail et roulez-y les boules de cacao une à une, afin qu'elles soient uniformément enrobées de cacao.
6. Conservez les power balls au cacao lion's mane au réfrigérateur jusqu'à ce que vous les serviez.

Gâteaux à l'Avoine Cordyceps: Nourriture puissante pour votre corps et bonne digestion

Un conseil pour les sportifs et les personnes actives tout au long de la journée: le cordyceps est un excellent champignon médicinal qui donne à votre corps une force soutenue. Grâce aux autres ingrédients de ces gâteaux, dont les flocons d'avoine et les graines de lin, vous vous sentirez rassasié pendant plusieurs heures.

Par conséquent, ces biscuits à l'avoine cordyceps conviennent aux personnes qui souhaitent perdre du poids et grignoter moins. Profitez de cette collation saine et ressentez une sensation de satisfaction et de satiété, ce qui aide à prévenir les fringales plus tard dans la journée!

Cerise sur le gâteau, ces biscuits sont parfaits pour favoriser une meilleure digestion, grâce aux fibres présentes dans ces biscuits. En conséquence, vous aurez moins de ballonnements et vous vous sentirez plus léger et plus énergique.

De plus, ce sont des biscuits parfaits pour les enfants. Ils obtiennent une portion de vitamines, de minéraux et d'acides gras insaturés sains, sans sucre raffiné ni graisses malsaines telles que les huiles raffinées.

Ingrédients

• 200 g de flocons d'avoine
• 150 g de fruits secs (abricot, dattes et/ou raisins secs)
• 1 cuillère à soupe de poudre de Cordyceps de Mushrooms4Life
• 2 cuillères à soupe de graines (tournesol ou citrouille)
• 1 cuillère à soupe de cannelle ou d'épices à biscuits
• 100 g de beurre (végétal)
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• Jus d'une demi-orange
• Pincée de sel

Planification étape par étape

1. Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.
2. Prenez un plat allant au four et tapissez-le de papier sulfurisé ou graissez-le avec de l'huile de noix de coco.
3. Mettez les flocons d'avoine et les fruits secs dans un robot culinaire et broyez-les finement. Ajouter ensuite le reste des ingrédients secs (poudre de cordyceps, graines, épices, graines de chia, graines de lin et pincée de sel) et broyer finement au robot culinaire.
4. Faire fondre l'huile de noix de coco à feu doux et incorporer le beurre (végétal), le miel et le jus d'orange jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Ajouter le mélange humide au mélange sec dans le robot culinaire et pulser jusqu'à ce que vous ayez un mélange épais et collant.
6. S'il est trop humide, vous pouvez ajouter un peu plus de flocons d'avoine, s'il est trop sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
7. Versez ensuite le mélange sur la plaque à pâtisserie et étalez avec le côté arrondi d'une cuillère.
8. Cuire les gâteaux primal cordyceps pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9. Retirer le plat de cuisson du four et laisser refroidir pendant une demi-heure.
10. Couper le gâteau en 12 morceaux environ avec un couteau bien aiguisé.
11. Conservez les biscuits dans une boite hermétique.

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Vous souhaitez en savoir plus sur les effets des champignons médicinaux tels que le chaga, le maitake, le lion's mane et le reishi?

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De plus, vous pouvez jeter un œil à l'un de ces livres intéressants sur les champignons médicinaux. Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur les champignons, c'est un bon choix d'acheter l'un des livres sur les champignons.

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Elena Expert en expériences (psychédéliques et plantes psychoactives et médicinales), blogueur, passionné d'alimentation saine

Elena étudie l'agriculture biologique et biodynamique car, outre les psychédéliques et les plantes psychoactives et médicinales, elle est également passionnée par la nourriture saine. En savoir plus sur le système endocannabinoïde, les différents cannabinoïdes et les terpènes est très intéressant.

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