De l'énergie toute la journée avec ces recettes de guarana!

Auteur: Elena Expert en expériences (psychédéliques et plantes psychoactives et médicinales), blogueur, passionné d'alimentation saine

Buvez-vous déjà du café? Non? Ensuite, vous appartenez à cette toute petite minorité qui se sent laissée de côté à de nombreuses occasions sociales. (Si vous ne buvez pas de thé non plus, vous avez vraiment un problème). Dans ce blog, je veux parler d'un remède riche en caféine beaucoup moins connu, du moins ici en Occident. En Amérique du Sud, le guarana est utilisé depuis des siècles comme alternative naturelle à une tasse de café.

Histoire et utilisation traditionnelle du guarana

L'utilisation du guarana trouve son origine au Brésil. La plante pousse dans la partie sud du bassin amazonien. Les peuples indigènes de cette région utilisent le guarana depuis des siècles comme complément énergétique naturel. Il est connu des Indiens d'Amérique du Sud comme un moyen d'améliorer les performances physiques et mentales. Voyager sur de longues distances ou résoudre un cas compliqué devient plus facile après une portion de guarana.

On dit aussi que le guarana aide le corps à reprendre des forces et aide à se purifier après un entraînement intense. En outre, le guarana est un diurétique.

Teneur élevée en caféine et énergie durable

Le guarana contient une teneur en caféine plus élevée que le café. En fait, il est deux fois plus élevé! Ce n'est pas pour rien que le guarana est également qualifié de «carburant de fusée de la nature». Au Brésil, le guarana est populaire et connu pour ses propriétés. En termes d'effet, le guarana donne une énergie qui s'expose lentement et fournit ainsi un effet durable. appelé "crash" que vous pouvez éprouver avec le café, est généralement absent avec le guarana.

Le guarana donne un élan mental clair, une sensation énergétique pour le corps qui dure longtemps. La caféine contenue dans le guarana est contenue dans les fibres de la graine, le corps a donc besoin de plus de temps pour y accéder.

Aujourd'hui, le guarana est un ingrédient commun dans les boissons gazeuses brésiliennes. Environ 25% de toutes les boissons gazeuses du Brésil contiennent du guarana.

Le guarana est une plante grimpante et doit son nom botanique au botaniste médical allemand CF Paullini. La plante contient des baies contenant les graines précieuses. Les graines sont pelées, lavées puis torréfiées pendant environ 6 heures. Ils sont ensuite placés dans des sacs et secoués vigoureusement pour que la membrane enveloppante tombe. Ils sont ensuite broyés en une poudre fine et mélangés à de l'eau pour former une sorte de pâte. Des formes cylindriques sont déroulées à partir de cette pâte. Ceux-ci sont séchés au soleil ou à feu doux. Le résultat final est des pièces dures, que vous pouvez facilement casser en parties inégales. L'odeur est douce et le goût a une amertume qui rappelle quelque peu le cacao et a également une couleur de lait chocolatée similaire.

Traditionnellement, les boissons sont faites avec ces morceaux durs de guarana. Un demi-cube est râpé dans un mélange de sucre et d'eau. Ceci est bu comme une sorte de thé et considéré par de nombreux Brésiliens comme un tonique pour la santé générale et comme un désaltérant très rafraîchissant.

La boisson préférée des Indiens de l'Orénoque est également à base de guarana. Les graines sont mélangées avec du manioc et de l'eau. Le manioc est un légume-racine nutritif et est cultivé en Amérique du Sud depuis des milliers d'années.

Ce mélange est ensuite laissé seul pendant un certain temps, il va donc fermenter, jusqu'à ce que le résultat soit transformé en la boisson bien-aimée, qui est sur le point de se gâter.

De délicieuses recettes avec du guarana pour l'énergie!

Une telle boisson indienne fermentée traditionnelle semble amusante et agréable, mais pour ce blog, je partage des recettes savoureuses qui sont un peu plus accessibles.

1. milkshake brésilien avec guarana

Mon père est du Brésil et avait l'habitude de me faire un délicieux milk-shake crémeux quand j'étais enfant, qu'il avait appris de ses parents. Super facile à faire et super savoureux! Pour un regain d'énergie, j'ai ajouté du guarana cette fois.

Ingrédients (pour deux verres)

• 1 avocat mûr
• 2 bananes mûres
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne (plus ou moins au goût!)
• 500 ml de lait (végétal)
• 2 à 4 cuillères à café de guarana

Mettez tous les ingrédients dans un mixer et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un résultat final crémeux et lisse. Super savoureux pour le petit déjeuner!

Vous pouvez également l'utiliser comme base pour un bol de smoothie et l'enrichir avec des garnitures comme des fruits frais, des amandes, des graines de chanvre et des baies de goji.

2. Hatcha Latte au curcuma et guarana

Remplacez votre tasse de café par cette boisson délicieuse et originale, à base de chanvre et de curcuma. Medihemp a développé le Hatcha Latte, inspiré du matcha, mais avec du chanvre, au lieu du thé vert. C'est une recette unique que j'aime beaucoup, car j'adore réchauffer les boissons qui sont aussi un peu comme un dessert, grâce à leur saveur délicieuse et pleine. Une tasse de Hatcha Latte est une excellente collation au travail ou à la maison, lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré. Grâce au guarana ajouté, il vous donne un coup de pouce instantané en caféine pour que vous puissiez recommencer.

Hatcha Latte au curcuma est l'une des trois variétés que vous pouvez choisir. Le curcuma est une épice largement utilisée dans la cuisine ayurvédique et est connue pour ses propriétés réchauffantes et riches en énergie. Il est également hautement considéré comme un guérisseur au sein de cette médecine traditionnelle, en particulier pour le cœur et le foie. Le curcuma a une saveur légèrement épicée.

Outre le curcuma, vous avez également le choix entre Hatcha Latte Pure (à base de chanvre pur) et Hatcha Latte Framboise / Mûre, si vous aimez une touche de fruits des bois.

Tous les produits Hatcha Latte ont le label Bio et sont fabriqués avec des ingrédients de haute qualité. La jeune entreprise Medihemp vient d'Autriche et accorde une grande attention aux beaux produits obtenus de manière durable. Leurs champs avec des plantes de chanvre sont laissés seuls autant que possible et bien sûr non pulvérisés ou traités avec des pesticides, des engrais ou des herbicides.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de Hatcha Latte
• 200 ml de lait (végétal)
• 1 à 2 cuillères à café de guarana

Faites chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le Hatcha Latte et le guarana et remuer!

3. Chocolat chaud avec guarana

Saviez-vous que le chocolat contient une substance dont la structure est très similaire à la caféine? Manger du chocolat (noir) donne au corps une part supplémentaire d'énergie. La substance théobromine en est responsable et aide à mieux se concentrer. Alors manger un morceau de chocolat pour améliorer vos performances au travail est totalement responsable!

Pour vous donner un coup de pouce supplémentaire et vous offrir une boisson super savoureuse, essayez cette boisson au cacao chaud, avec du guarana ajouté. Après cela, il obtiendra éventuellement une place permanente dans votre liste de friandises préférées.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 200 ml (lait végétal)
• 1 à 2 cuillères à café de guarana
• 1 cuillère à café de miel / sucre (facultatif)

Faites chauffer le lait dans une casserole. Lorsqu'il est chauffé, versez une petite quantité dans votre tasse. Ajouter le cacao et le guarana et bien mélanger pour obtenir un mélange sans grumeaux. Versez ensuite le reste du lait et mélangez bien. Si vous le souhaitez, cette boisson au cacao peut être sucrée avec, par exemple, du miel, du sucre ou du sirop d'agave.

Pour une boisson au cacao savoureuse et saine avec un supplément de protéines, vous pouvez choisir Medihemp Protein Cocoa. Surtout si vous êtes un athlète ou avez une vie active, ajouter des protéines supplémentaires à votre alimentation est une bonne idée. Le goût de cette boisson est une délicieuse combinaison de chocolat et de la saveur de noisette des graines de chanvre.

4. Boisson au cacao brésilien avec guarana

Pour un twist, vous pouvez également opter pour cette boisson chaude au cacao, qui demande un peu plus de temps de préparation, mais qui vaut vraiment la peine d'être préparée!

Ingrédients

• 300 ml d'eau froide
• 1 cuillère à soupe d'éclats de cacao
• 1 bâton de cannelle
• Une pincée de poudre de Cayenne
• 150 ml de lait (végétal)
• Une pincée de vanille en poudre
• 2 à 4 cuillères à café de guarana
• Édulcorant (de préférence du miel cru, local)

Dans une casserole, mettez l'eau, les éclats de cacao, la cannelle et le guarana. Laisser mijoter une trentaine de minutes à feu doux. Retirez la casserole du feu et passez la boisson au tamis. Remettez la boisson dans la casserole et incorporez le poivre de Cayenne, la vanille en poudre et le lait à feu très doux. Ajouter le miel jusqu'à dissolution et verser.

Essayez certainement ces recettes de guarana si vous aimez une touche originale à votre alimentation quotidienne. Offrez à vos amis ou à votre famille l'une de ces boissons pour leur offrir une expérience gustative unique qu'ils n'oublieront pas de sitôt.

Avertissement

En raison de la teneur élevée en caféine, les personnes souffrant de problèmes cardiaques doivent faire très attention. Consultez un médecin en cas de doute.

Allez-vous essayer une ou plusieurs de ces recettes? Prenez une photo et marquez @siriussmartshops sur les médias sociaux!

Elena Expert en expériences (psychédéliques et plantes psychoactives et médicinales), blogueur, passionné d'alimentation saine

Elena étudie l'agriculture biologique et biodynamique car, outre les psychédéliques et les plantes psychoactives et médicinales, elle est également passionnée par la nourriture saine. En savoir plus sur le système endocannabinoïde, les différents cannabinoïdes et les terpènes est très intéressant.

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