Hydrocotyle

Mehr über Hydrocotyle

Kraut des langen Lebens

Centella Asiatica ist eine frostbeständige Pflanze, die aus Asien stammt. Heutzutage wächst sie in verschiedenen Teilen der Welt, vorzugsweise in einem Feuchtgebiet. Sie kann in Thailand, Südafrika, Australien, Indonesien, China und Japan gefunden werden. Sie ist Teil der Petersilienfamilie.
Im Ayurveda sowie in der traditionellen Medizin Thailands, Chinas und Indonesiens wird Centella Asiatica als vielseitige Zutat in der Küche und als Medizin verwendet.
Centella Asiatica hat viele Namen, darunter Gotu Kola, Fo ti tien, Jal Bahmi und Hydrocotyle. Ein Überbegriff für diese Pflanze ist "das Kraut des langen Lebens". Da Hydrocotyle als Mittel zur Verlängerung des Lebens in diesen traditionellen Heilkünsten angesehen wird, werden ihm viele Eigenschaften zugeschrieben.

Unterstützung kognitiver Funktionen

Diese Pflanze genießt hohes Ansehen, wenn es um die Verbesserung der kognitiven Funktionen geht.
Jeden Tag müssen die Zellen im Gehirn gegen chemische neurotoxische Substanzen kämpfen, die Stimmungsschwankungen, Migräne und Übermüdung verursachen. Hydrocotyle kann dies durch seine Wirkung als Antioxidans unterstützen.
In Thailand wird neben Honig auch Tee hergestellt. Dieses beruhigende Getränk wird verwendet, um Stress abzubauen und die Schlafqualität zu verbessern.
Es wird auch als ein sehr wirksames Mittel gegen Angstzustände und Schlaflosigkeit angesehen.
In der traditionellen Heilkunst wird Hydrocotyle bei verschiedenen körperlichen Störungen eingesetzt. Einige Beispiele sind Hepatitis, Asthma, Durchfall und Grippe.

Hautpflege

Darüber hinaus ist Hydrocotyle eine Pflanze, die zur äußeren Behandlung der Haut verwendet wird. Dabei können die zu findenden Triterpene eine Rolle spielen. Zum Beispiel würden die in der Pflanze enthaltenen Substanzen die Produktion von Kollagen stimulieren. Dies hilft auch, Narben zu heilen und die Haut zu verjüngen. Daher finden Sie es unter den Inhaltsstoffen verschiedener Cremes, die Ekzeme, Psoriasis, Geschwüre und Krampfadern behandeln.

Ernährung

Hydrocotyle wird nicht nur als Medizin verwendet, sondern auch in allen Arten von Gerichten. In der Küche von Myanmar wird ein Salat hauptsächlich aus Hydrocotyle, Zwiebeln, Erdnüssen, Bohnenpulver und Limetten- / Zitronensaft und Fischsauce zubereitet. In Sri Lanka wird diese Pflanze auch verwendet. Hier nennen sie sie "gotu kola" (wobei "gotu" die Form des Blattes bedeutet und "kola" für "Blatt" steht). Sie verarbeiten sie zu 'Malluma', einem Gericht aus fein gemahlenem Hydrocotyle, grünem Chili, Chilipulver und Kurkumapulver. Dies wird mit vegetarischen Gerichten serviert. Darüber hinaus ist Hydrocotyle auch eine Zutat, die häufig in süßen Gerichten wie Frühstücksbrei mit rotem Reis, Kokosmilch und nicht raffiniertem Rohrzucker enthalten ist.

Verwendung

In kalter Flüssigkeit oder heißem Wasser einweichen, um ein Getränk oder einen Tee zuzubereiten.

Zutaten

Hydrocotyle

Wissenschaftlicher Name

Centella asiatica