Guarana

Mehr über Guarana

Guarana ist eine Kriechpflanze aus dem Amazonas. Es enthält eine hohe Dosis Koffein und andere Xanthine. Guarana wird auf traditionelle Weise hergestellt, indem die Samen sechs Stunden lang gehäutet, gewaschen und geröstet werden. Dann werden die Samen in einem Beutel geschüttelt, bis die zweite Haut abfällt, und dann zu einem feinen Pulver gemahlen. Dies wird dann mit Wasser gemischt und zu einem Teig verarbeitet, aus dem Kugeln gerollt werden. Diese trocknen in der Sonne oder über einem kleinen Feuer, bis sie steinhart sind. Sie haben eine dunkle Farbe und schmecken vorallem trocken. Sie quellen in Wasser auf und lösen sich teilweise auf.

Natürlicher Energizer

Inder aus dem Amazonasgebiet nutzten Guarana für die Energie und Kraft, um tagelang zu reisen.
Guarana wird als Energizer und sexuelles Stimulans verwendet. In Brasilien wird Guarana zusammen mit Zucker und Wasser in einem Getränk verwendet. Laut der Bevölkerung ist dies sehr gesund und um alle Arten von Krankheiten zu verhindern. Ansonsten ist es erfrischend.

Zutat Erfrischungsgetränk

Heutzutage wird Guarana in Brasilien häufig in alkoholfreien Getränken verwendet. Guarana ist in mehr als 25% aller in Brasilien verkauften Hauptgetränke als Hauptzutat enthalten.

Verwendung

In einem Getränk oder Joghurt auflösen.

Chemische Zusammensetzung

Adenin, Allantoin, Alpha-Copaeen, Anethol, Koffein, Carvacrol, Caryophyllen, Catechine, Catechu-Tannine, Cholin, Dimethylbenzol, Dimethylpropylphenol, Estragol, Glucose, Guanin, Hypoxanthin, Limonen, Schleim, Nikotinsäure, Proanthocyanid, 2 Hydroxybenzolcarbonsäure, Stärke, Saccharose, Tannine, Theobromin, Theophyllin, Timbonin und Xanthin.

Wissenschaftlicher Name

Paullinia Cupana