Betelnuss

Die Betelnuss, auch Arekanuss genannt, stammt von der Betelpalme, einer Palme, die bis zu 15 Meter hoch werden kann. Die Betelpalme stammt aus Südostasien, insbesondere aus Indonesien. Hier wird sie häufig angebaut. Die Samen keimen in wenigen Wochen und werden hauptsächlich in Gewächshäusern im Westen angebaut. Die Betelpalme hat gefiederte Blätter, die bis zu zwei Meter lang werden können. Sie bekommt kleine, gelblich-weiße Blüten und später gelbe bis orange Früchte. Sie gilt als eine der schönsten Palmen und wird auch als Zierpflanze gehalten.

Die Samen oder Betelnüsse haben eine lange Geschichte des menschlichen Gebrauchs. Die Betelnuss ist vor allem wegen ihrer stimulierenden Wirkung und ihrer langen traditionellen Verwendung ein Favorit von vielen. Wie bei der Kokosnuss sprechen wir tatsächlich von einer Steinfrucht und nicht von einer Nuss. Die Betelnuss hat eine rote Farbe und einen bitteren Geschmack. Sie wird roh und frisch sowie hart und getrocknet gegessen. Die Früchte werden kurz vor ihrer Vollreife geerntet, da der Samen dann seinen höchsten Wirkstoffwert enthält.

Botanischer Name

Areca catechu

Spitznamen

Areca-Nuss, indische Nuss, Paan, Pinang

Verwendung der Betelnuss

In Südostasien, Ostasien und Indien wird diese Betelnuss seit Jahrhunderten gekaut. Je nach Region gibt es verschiedene Verwendungsmöglichkeiten. Normalerweise wird die Nuss zusammen mit Limette gekaut. Durch Zugabe von Kalk wird der Arecilingehalt in den Wirkstoff Arecain umgewandelt. Dies verstärkt die Wirkung der Betelnuss. Dieser Kalk stammt aus Muscheln, Schneckenhäusern oder Korallen, je nachdem, was verfügbar ist.

Eine Möglichkeit, Betelnuss zu verwenden, besteht darin, sie in kleine Stücke zu hacken und dann in ein Stück Betelblatt aus dem Betelpfeffer (Piper betle, eine Kletterpflanze) zu wickeln. Die herzförmigen Blätter dieser Pflanze werden am besten in jungen Jahren gepflückt. Dies wird dann mit Kautabak, Limette und Nelken gemischt, was zu einer zähen Mischung führt. Oft werden auch andere Zutaten hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern, wie z. B. Salammoniak, Minze, Lakritz, Honig, Obst und Gewürzextrakte. Durch langes Kauen entsteht eine rote Paste, die den Speichel rot färbt. Bei chronischer Anwendung werden die Zähne auch rot verfärbt. Nachdem das Gemisch seinen Geschmack verloren hat, wird es ausgespuckt. In den Herkunftsländern ist es ausdrücklich verboten, Betelnüsse an öffentlichen Orten zu kauen, da sie für eine Verschmutzung des Bodens verantwortlich sind.

Betelnuss und Gesundheit

In Indien wird das zähe Betelnussgemisch, welches in das Blatt des Betelpfeffers gewickelt ist, auch "Paan" genannt. In der Hindi-Kultur gibt es eine lange Geschichte ihrer Verwendung. Wie man im Kamasutra von Vatsyayana lesen kann: "Nachdem Sie die Zähne geputzt, in den Spiegel geschaut und eine Tambula gegessen haben, um den Mund zu reinigen, können Sie Ihren Arbeitstag beginnen." Tambula ist der Name aus dem Sanskrit für die Betelnussmischung. Tamra bedeutet Kupfer, was sich auf die rote Farbe bezieht, die durch Kauen der Betelnuss erhalten wird. Laut Sushrata, einem Vertreter der traditionellen indischen Medizin, hält Tambula den Mund sauber, gibt der Stimme mehr Kraft und fördert den Stuhlgang. In mehreren Teilen Indiens, Chinas und Sri Lankas wird die Betelnuss sogar als Zutat im Ayurveda und in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. Zum Beispiel wird sie als Pulver verwendet, um Bandwürmer loszuwerden. Sie soll auch helfen, Mundgeruch zu behandeln. Pulverisierte Betelnuss wird manchmal als Zusatz in bestimmten Zahnpasten verwendet. Betelnuss als Arzneimittel liegt auch in Form der extrahierten Inhaltsstoffe vor, die zu Tabletten zusammengesetzt sind. Die langfristige Anwendung von Betelnüssen ist jedoch mit verschiedenen Gesundheitsrisiken verbunden, sie gilt als krebserregend und störend für die Mundflora. Wie beim Tabak wird von der Verwendung in zu hohem Maße abgeraten. Es besteht auch ein erhöhtes Risiko für Fehlgeburten, wenn Betelnüsse während der Schwangerschaft gekaut werden. Darüber hinaus erhöht das Kauen in Kombination mit Alkohol oder dem Rauchen von Zigaretten das Risiko der oben genannten Komplikationen. Die (chronische) Verwendung ist jedoch tief in den Herkunftskulturen verwurzelt, und das Kauen von Betelnüssen wird als Tradition angesehen.

Auswirkungen von Betelnüssen

Der Hauptgrund für das Kauen der Betelnuss ist ihre stimulierende, leicht euphorische Wirkung. Im Allgemeinen bekommt man ein erhöhtes Gefühl der Wachsamkeit und ein warmes Gefühl am ganzen Körper.

Der Effekt kann auch abhängig machen, bestimmt durch die Frische der Betelpalme und die Toleranz des Benutzers. Die Komponente mit der größten Wirkung ist die Substanz Arecolin. Seine Wirkungen sind eine stimulierende Wirkung auf das Zentralnervensystem und eine Beschleunigung der Atmung. Dadurch fühlt man sich wacher und energischer. Infolgedessen kann ein leicht euphorisches Gefühl auftreten.

Die Betelnuss enthält verschiedene Substanzen, darunter die Tannine Acatannin und Gallussäure, etwas Terpineol, Lignin, verschiedene Salzlösungen und drei wichtige Alkaloide - Arecolin, Arecidin und Guvacin -, die alle eine einschränkende Wirkung auf die Blutgefäße haben. Das Betelblatt, das normalerweise zusammen mit der Betelnuss gekaut wird, enthält die Substanz Eugenol, die auch die Blutgefäße einschränkt. Schließlich wird Nikotin oft mit Betelnuss kombiniert, sodass auch die Wirkung von Nikotin eine Rolle spielen kann. Wenn Reisende und Touristen oder unerfahrene Benutzer zum ersten Mal Betelnuss probieren, sind sie möglicherweise überrascht über die starken Auswirkungen. Wie beim Zigarettenrauchen kann es bei einem unerfahrenen Benutzer zu Übelkeit und einem unangenehmen Gefühl kommen. Im Internet gibt es viele Erfahrungsgeschichten von Menschen, die zum ersten Mal auf traditionelle Weise Betel probieren, die Kombination aus Betelnuss, Betelblatt und Limette.

Traditionelle Verwendung von Betelnüssen als Stimulans

In mehreren asiatischen Ländern hat das Kauen von Betelnüssen eine sehr lange Geschichte. In Ländern wie Indien, Nepal, Bhutan, China, Thailand, Indonesien und Kambodscha. Unter anderem aufgrund archäologischer Funde in Thailand und Indonesien wird vermutet, dass die Kombination aus Betelnuss und Betelblatt seit mehr als 4000 Jahren vom Menschen verwendet wird.

Historische Texte in Sanskrit erwähnen das Kauen von Betelnüssen unter acht anderen "Generatoren des Vergnügens", nämlich Weihrauch, Frauen, Kleidung, Musik, Bett und Essen. Alte Bilder zeigen oft Szenen, in denen sich ein Mann und eine Frau sinnlich gegenseitig einen Bissen Betelnuss füttern. Das Kauen von Betelnüssen ist stark mit Vergnügen und Erotik verbunden. Wenn Liebende dargestellt werden, sind häufig Details vorhanden, die auf die Verwendung von Betelnüssen hinweisen, beispielsweise die speziellen Schachteln, in denen das Arzneimittel aufbewahrt wird. Diese Kästen sind perforiert, sodass die Blätter dank frischer Luft frisch gehalten werden können. Im Vatsyayana wird erwähnt, dass das Opfer der Betelnuss ein Weg ist, die Götter zu ehren. Noch heute wird Betelnuss innerhalb bestimmter Traditionen in religiösen Kontexten verwendet. Das Essen einer 'Tambula' ist nur verheirateten Männern und Frauen vorbehalten. Studenten und Witwen sollten die Medizin nicht einnehmen. Auch Asketen ist es verboten, Betelnuss zu verwenden, da es als Stimulans angesehen wird.

Betelnuss und Ehe

Wie bereits erwähnt, ist das Kauen von Betelnuss und Betelblatt in verschiedenen Traditionen von zentraler Bedeutung für die Liebesbeziehung. Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie einen besonderen Platz innerhalb der Hochzeitszeremonie einnimmt. In den meisten Provinzen Indiens wird zu Ehren des Ereignisses eine „Tambula“ gekaut. Für die Gäste werden die Betelnüsse in schönen Beuteln verpackt, die dann verteilt und zu einem Snack verarbeitet werden können. Es ist auch üblich, dass der Bräutigam einen Betelbiss im Mund hält, von dem die Braut dann die Hälfte abbeißt. Es gibt auch oft eine spezielle Box für die Aufbewahrung von Betelsnacks. Diese Kisten gehören heutzutage zu den historischen Artefakten Indiens. Einmal waren sie ein wichtiger Teil der Familie und hatten einen besonderen Platz im Haushalt. Diese Boxen wurden in verschiedenen Formen hergestellt und mit speziellen Ornamenten versehen. Wie bereits erwähnt, haben sie normalerweise Löcher in den Wänden, die ihnen einen besonderen Charakter verleihen und den Eintritt von frischer Luft ermöglichen. Manchmal hat die Schachtel eine erkennbare Form, zum Beispiel einen Kürbis, einen Vogel oder eine Blume. Das Innere besteht oft aus verschiedenen Fächern, in denen die Betelblätter und der Nussknacker (der die Areca-Nüsse aufbricht) Platz haben. Die ältesten Kisten bestehen aus Materialien wie Terrakotta (das mit Wasser bestreut wurde, um die Blätter frisch zu halten) und Vetiver, einer speziellen Grasart, die im Volksmund als Khas bekannt ist.

Heutzutage ist die Verwendung von "Paan" immer noch ein wichtiger Teil vieler Kulturen. Die Zubereitung selbst, was einige Zeit in Anspruch nimmt, wird jetzt auch durch spezielle Geschäfte ersetzt, in denen Sie vorbereitete Betelnuss-Snacks kaufen können. In Indien sind sie an fast jeder Straßenecke zu finden.