Quercetin
QUERCETIN
Quercetin ist vielleicht bereits als geheime Zutat in sogenannten "Superfoods" wie Äpfeln, Blaubeeren, Brokkoli und Tomaten bekannt. Dies ist auch ein buntes Flavonoid, das in bunten Früchten und Gemüsen vorkommt. Quercetin hat auch eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Eine quercetinreiche Ernährung ist ein möglicher Grund, warum manche Menschen ein hohes Alter erreichen und Anti-Aging-Eigenschaften haben. Sportergänzungsmittel enthalten häufig auch Quercetin, da man davon ausgeht, dass es die Ausdauer erhöht.
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