Energie den ganzen Tag mit diesen Guarana-Rezepten!

Autor: Elena Erfahrungsexperte (Psychedelika und psychoaktive & Heilpflanzen), Blogger, Leidenschaft für gesunde Ernährung

Trinken Sie jemals Kaffee? Nein? Dann gehören Sie zu dieser sehr kleinen Minderheit, die sich bei vielen gesellschaftlichen Anlässen ausgeschlossen fühlt. (Wenn Sie auch keinen Tee trinken, haben Sie wirklich ein Problem). In diesem Blog möchte ich über ein viel weniger bekanntes (zumindest hier im Westen) koffeinreiches Mittel sprechen. In Südamerika wird Guarana seit Jahrhunderten als natürliche Alternative zu einer Tasse Kaffee verwendet.

Geschichte und traditionelle Verwendung von Guarana

Die Verwendung von Guarana hat seinen Ursprung in Brasilien. Die Pflanze wächst im südlichen Teil des Amazonasbeckens. Die Ureinwohner dieser Region verwenden Guarana seit Jahrhunderten als natürliche Energiequelle. Es ist den südamerikanischen Indianern als Mittel zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit bekannt. Nach einer Portion Guarana wird es einfacher, lange Strecken zu fahren oder einen komplizierten Fall zu lösen.

Es wird auch gesagt, dass Guarana dem Körper hilft, wieder zu Kräften zu kommen und sich nach einem intensiven Training zu reinigen. Guarana ist auch ein Diuretikum.

Hoher Koffeingehalt und anhaltende Energie

Guarana enthält einen höheren Koffeingehalt als Kaffee. Tatsächlich ist er doppelt so hoch! Nicht umsonst wird Guarana auch als "Raketentreibstoff der Natur" bezeichnet. In Brasilien ist Guarana beliebt und für seine Eigenschaften bekannt. In Bezug auf die Wirkung gibt Guarana eine Energie ab, die sich langsam freisetzt und somit eine lang anhaltende Wirkung erzielt. genannt "Crash", den Sie mit Kaffee erleben können, fehlt in der Regel mit Guarana.

Guarana gibt einen klaren, mentalen Schub, ein energetisches Gefühl für den Körper, das lange anhält. Das Koffein in Guarana ist in den Fasern des Samens enthalten, sodass der Körper mehr Zeit benötigt, um darauf zuzugreifen.

Heute ist Guarana eine häufige Zutat in brasilianischen Erfrischungsgetränken. Etwa 25% aller Erfrischungsgetränke aus Brasilien enthalten Guarana.

Guarana ist eine Kletterpflanze und verdankt ihren botanischen Namen dem deutschen medizinischen Botaniker CF Paullini. Die Pflanze enthält Beeren, die die wertvollen Samen enthalten. Die Samen werden geschält, gewaschen und dann etwa 6 Stunden geröstet. Sie werden dann in Säcke gelegt und kräftig geschüttelt, sodass die Hüllmembran abfällt. Sie werden dann zu einem feinen Pulver gemahlen und mit Wasser gemischt, um eine Art Teig zu bilden. Aus diesem Teig werden zylindrische Formen ausgerollt. Diese werden in der Sonne oder über einem niedrigen Feuer getrocknet. Das Endergebnis sind harte Stücke, die Sie leicht in mehrere Teile zerbrechen können. Der Geruch ist mild und der Geschmack hat eine Bitterkeit, die etwas an Kakao erinnert und auch eine ähnliche Schokoladenmilchfarbe hat.

Traditionell werden Getränke mit diesen harten Guarana-Stücken hergestellt. Ein halber Würfel wird durch eine Mischung aus Zucker und Wasser gerieben. Dies wird als eine Art Tee getrunken und von vielen Brasilianern als Stärkungsmittel für die allgemeine Gesundheit und als sehr erfrischender Durstlöscher angesehen.

Das Lieblingsgetränk der Orinoco-Indianer basiert ebenfalls auf Guarana. Die Samen werden mit Maniok und Wasser gemischt. Maniok ist ein nahrhaftes Wurzelgemüse und wird seit Tausenden von Jahren in Südamerika angebaut.

Diese Mischung wird dann eine Zeit lang in Ruhe gelassen, damit sie fermentiert, bis das Ergebnis in das geliebte Getränk verwandelt wird.

Leckere Rezepte mit Guarana für mehr Energie!

Solch ein traditionelles fermentiertes indisches Getränk klingt lustig und nett, aber für diesen Blog teile ich leckere Rezepte, die etwas zugänglicher sind.

1. Brasilianischer Milchshake mit Guarana

Mein Vater stammt aus Brasilien und hat mir als Kind einen köstlichen cremigen Milchshake gemacht, den er von seinen Eltern gelernt hatte. Super einfach zu machen und super lecker! Für einen Energieschub habe ich diesmal Guarana hinzugefügt.

Zutaten (für zwei Gläser)

• 1 reife Avocado
• 2 reife Bananen
• 1 EL Rohrzucker (mehr oder weniger je nach Geschmack!)
• 500 ml (pflanzliche) Milch
• 2-4 TL Guarana

Alle Zutaten in einen Mixer geben und mischen, bis eine cremige Konsistenz vorliegt. Super lecker zum Frühstück!

Sie können es auch als Basis für eine Smoothie-Bowl verwenden und sie mit Belägen wie frischem Obst, Mandeln, Hanfsamen und Goji-Beeren anreichern.

2. Hatcha Latte mit Kurkuma und Guarana

Ersetzen Sie Ihre Tasse Kaffee durch dieses köstliche und originelle Getränk aus Hanf und Kurkuma. Medihemp entwickelte Hatcha Latte, inspiriert von Matcha, aber mit Hanf anstelle von grünem Tee. Es ist ein einzigartiges Rezept, das ich wirklich mag, weil ich es liebe, Getränke zu erwärmen, die dank des köstlichen und vollen Geschmacks auch ein bisschen wie ein Dessert sind. Eine Tasse Hatcha Latte ist ein großartiger Snack bei der Arbeit oder zu Hause, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. Dank der hinzugefügten Guarana erhalten Sie sofort einen Koffeinschub, sodass Sie wieder loslegen können.

Hatcha Latte mit Kurkuma ist eine der drei Sorten, aus denen Sie auswählen können. Kurkuma ist ein Gewürz, das in der ayurvedischen Küche weit verbreitet ist und für seine wärmenden und energiereichen Eigenschaften bekannt ist. Es wird auch als Heiler in dieser traditionellen Medizin hoch angesehen, insbesondere für Herz und Leber. Kurkuma hat einen leicht würzigen Geschmack.

Neben Kurkuma haben Sie auch die Wahl zwischen Hatcha Latte Pure (basierend auf reinem Hanf) und Hatcha Latte Raspberry / Blackberry, wenn Sie einen Hauch von Waldfrüchten mögen.

Alle Hatcha Latte-Produkte tragen das Bio-Label und werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Das junge Unternehmen Medihemp kommt aus Österreich und legt großen Wert auf schöne Produkte, die auf nachhaltige Weise gewonnen werden. Ihre Felder mit Hanfpflanzen werden so weit wie möglich allein gelassen und natürlich nicht mit Pestiziden, Düngemitteln oder Herbiziden besprüht oder behandelt.

Zutaten

• 1 TL Hatcha Latte
• 200 ml (pflanzliche) Milch
• 1-2 TL Guarana

Die Milch in einem Topf erhitzen. Hatcha Latte und Guarana hinzufügen und umrühren!

3. Heiße Schokolade mit Guarana

Wussten Sie, dass Schokolade eine Substanz enthält, die in ihrer Struktur Koffein sehr ähnlich ist? Das Essen von (dunkler) Schokolade gibt dem Körper eine zusätzliche Portion Energie. Die Substanz Theobromin ist dafür verantwortlich und hilft gut, sich besser zu konzentrieren. Es ist also absolut gesund, ein Stück Schokolade zu essen, um Ihre Arbeitsleistung zu verbessern!

Probieren Sie dieses heiße Kakaogetränk mit Guarana-Zusatz, um sich einen zusätzlichen Schub zu geben und sich ein super leckeres Getränk zu gönnen. Danach wird es möglicherweise einen festen Platz in Ihrer Liste der Lieblingsleckereien bekommen.

Zutaten

• 1 TL Kakaopulver
• 200 ml (pflanzliche) Milch
• 1-2 TL Guarana
• 1 TL Honig / Zucker (optional)

Die Milch in einer Pfanne erhitzen. Wenn sie erhitzt ist, gießen Sie eine kleine Menge in Ihre Tasse. Fügen Sie den Kakao und die Guarana hinzu und rühren Sie gut um, sodass Sie eine Mischung ohne Klumpen erhalten. Als Nächstes den Rest der Milch einfüllen und gut umrühren. Wenn Sie möchten, kann dieses Kakaogetränk beispielsweise mit Honig, Zucker oder Agavensirup gesüßt werden.

Für ein leckeres und gesundes Kakaogetränk mit zusätzlichem Protein können Sie Medihemp Protein Cocoa wählen. Besonders wenn Sie ein Athlet sind oder ein aktives Leben haben, ist es eine kluge Idee, Ihrer Ernährung zusätzliches Protein hinzuzufügen. Der Geschmack dieses Getränks ist eine köstliche Kombination aus Schokolade und dem nussigen Geschmack von Hanfsamen.

4. Brasilianisches Kakaogetränk mit Guarana

Für eine Wendung können Sie sich auch für dieses wärmende Kakaogetränk entscheiden, das etwas mehr Vorbereitungszeit erfordert, aber definitiv eine Zubereitung wert ist!

Zutaten

• 300 ml kaltes Wasser
• 1 EL Kakaonibs
• 1 Zimtstange
• Eine Prise Cayennepfefferpulver
• 150 ml (pflanzliche) Milch
• Eine Prise Vanillepulver
• 2-4 TL Guarana
• Süßstoff (vorzugsweise roher, lokaler Honig)

In einen Topf Wasser, Kakaonibs, Zimt und Guarana geben. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und passieren Sie das Getränk durch ein Sieb. Das Getränk wieder in die Pfanne geben und Cayennepfeffer, Vanillepulver und Milch bei sehr schwacher Hitze einrühren. Fügen Sie den Honig hinzu, bis er sich aufgelöst hat, und gießen Sie ihn ein.

Probieren Sie auf jeden Fall diese Guarana-Rezepte, wenn Sie eine originelle Variante Ihrer täglichen Ernährung mögen. Gönnen Sie Ihren Freunden oder Ihrer Familie eines dieser Getränke, um ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten, das sie nicht so schnell vergessen werden.

Warnung

Aufgrund des hohen Koffeingehalts sollten Menschen mit Herzproblemen besonders vorsichtig sein. Im Zweifelsfall einen Arzt konsultieren.

Deutsche Übersetzung: Bent

Elena Erfahrungsexperte (Psychedelika und psychoaktive & Heilpflanzen), Blogger, Leidenschaft für gesunde Ernährung

Elena studiert biologische und biodynamische Landwirtschaft, weil sie neben Psychedelika und psychoaktiven und medizinischen Pflanzen auch eine Leidenschaft für gesundes Essen hat. Über das Endocannabinoid-System, verschiedene Cannabinoide und Terpene zu lernen, ist für sie super interessant.

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